Már csak 3 éjszaka

Már alig bírom...

Nem is akarok most fölöslegsesn beszélni, mert sok még a dolog; például illene ajándék ügyben 0-ról, legalább 1-re lépnem :)

A soron következő nyársammal, úgy érzem magamat, már megajándékoztam, szóval és akkor má' fél 1.

(Egész jól haladok)

SZŰZNYÁRS CUKKINIVEL, BATÁTAPÜRÉVEL 

   ÉS EGYSZERŰ LILAHAGYMA SALÁTÁVAL

Hozzávalók:

60 dkg szűzpecsenye

1 db salátacukkini

1 kg batáta

2 nagy fej lilahagyma

1 ek. kapribogyó

4 ek. vörösborecet

3-4 ger. fokhagyma

kakukkfű

őrölt gyömbér

bors, só

tej

vaj

olívaolaj

A szűzpecsenyét feldaraboljuk, (célszerű számolni, hogy egyformán jusson minden nyársra), majd zúzott fokhagymával, őrölt gyömbérrel, bedörzsölve és olajban átforgatva minimum 1 órán át pácoljuk.

A cukkinit szintén feldaraboljuk és a bepácolódott húsokkal együtt, ügyesen nyársra tűzzük, megsózzuk és szépen megsütjük.

A batátát megpucoljuk, megfőzzük, burgonyatörővel megtörjük, ízlés szerinti mennyiségű vajjal és tejjel pürésítjük, sóval, borssal, kakukkfűvel ízesítjük. (én úgy szeretem, ha még pici „darabos”)

A lilahagymát keskeny félkarikákra vágjuk és 10 percre enyhén lesózzuk.

Ezután kinyomkodjuk, borecettel, kapribogyóval és olajjal összekeverve, jól lehűtve kínáljuk; a salátánk „markáns” ízét pár csepp mézzel vagy cukorral enyhíthetjük.