Blogkóstoló 15.

Azért ez érdekes!

A közelmúltban  megakadt a szemem egy  barna lányon érdekes kis rágcsán, gondoltam ezt feltétlen kifogom próbálni...

Aztán telt-múlt az idő elérkezett a 15. blogkóstoló és „mit ad isten, illetve hogy, hogy nem elvtársak”, kit sorsoltak nekem, na kit"?

Hát a Pitelányt azaz a Tűpárna és Habverő blog szerzőjét akinél ráakadtam erre az egyszerű kis szezámmagos rágcsára.

No, és vajon mit készítettem a blogkóstolóra ??? ;)

SAJTOS-MAGOS RÁGCSA, CAYENNE-I BORSSAL

Hozzávalók:

5 dkg szezámmag és lenmag keveréke

1 tojás

5 dkg reszelt sajt (trappista)

kurkuma 

cayenne-i bors

só

A tojás jó habosra verjük (géppel legalább 5 perc), belekeverjük a többi hozzávalót, majd egy sütőpapírral kibélelt tepsibe borítjuk, egy vízbe mártott kanállal kb..15×15 centis lappá simítjuk és gázsütő 6 fokozatán, 10-15 perc alatt szépen megsütjük, aztán feldaraboljuk.

 

Egyszerűbben nem lehet

A medvehagyma vagy ahogy egy-két helyen emlegetik vadfokhagyma, sási-hagyma, poroszhagyma, kígyóhagyma, stb. eredete is Ázsiában keresendő.

Elsősorban a lombos, pl.: bükk-, tölgy-, gyertyán-, erdőkben terem kora tavasszal, nedves, árnyas helyeken erdőkben érzi igazából jól magát, de árnyékos kiskertekben is megtermelhető!

Rengeteg vitamint és nyomelemet tartalmaz, ellenszere lehet a magas vérnyomásnak, kedvezően hat a gyomorra, krónikus hasmenés és szorulás ellen jó hatással bír, enyhíti  a szédülést és a fejfájást, tisztítja a vesét és a húgyhólyagot, elősegíti a vizelet ürítését. 
Április-májusban virágzik, ha nem lepi be a hó :)
Leveleit tavasszal, még a virágzás előtt kell szedni, és ajánlatos frissen felhasználni, mert szárítva gyógyhatása gyengül. 

MEDVEHAGYMÁS SPAGETTI, 
          KOLBÁSSZAL ÉS GOMBÁVAL
Hozzávalók:
40 dkg spagetti
30 dkg gomba
10 dkg paraszt kolbász
1 kis csokor medvehagyma
kakukkfű 
lenmag
só 

A kolbászt kis kockákra vágjuk, a gombát felszeleteljük, a medvehagymát durvára vagdossuk, a tésztát kifőzzük.

Egy serpenyőben pár csepp olívaolajon kipirítjuk a kolbászt, közben közé dobjuk a gombát, kb.: 5 perc múlva jöhet bele a lenmag, majd a medvehagyma, ízesítjük kakukkfűvel, szükség szerint sózzuk; a tésztával összeforgatjuk. További szép napot :)