Kisvárosi konyha avagy Varázslat hétköznapokra 10.

Csak megkívántam, csak összedobtam, csak befaltam és csak nektek mondtam el.
  

TORMÁS-JOGHURTOS ZÖLDBORSÓSALÁTA
Hozzávalók:
50 dkg zöldborsó
20 dkg kígyóuborka
20 dkg füstös párizsi
2 p. natúr joghurt
2 ek. torma (ecetes)
2 ek. olívaolaj 
bazsalikom
bors,só
jégsaláta 
ízlés szerint porcukor 
kockára vágott sajt, de ez abszolút szabadon választott én szórtam rá, de nélküle is pompás lesz :)

A zöldborsót megfőzzük és lehűtjük.

A joghurtot a tormával, sóval, borssal, porcukorral és pár levélke aprított bazsalikommal, valamint az olívaolajjal alaposan összekeverjük.

Az uborkát és a párizsit, borsó nagyságúra kockázzuk; majd a borsóval együtt beleforgatjuk az öntetebe, legalább egy órán át hűtőben pihentetjük.

Tálalás előtt szép vékonyra vágott jégsalátával dúsítjuk.  

Ha gondoljuk vagy éppen a kezünk ügyébe akad, mert előre oda készítettük, néhány szem sajt kockát dobhatunk rá.   

Kisvárosi konyha avagy Varászlat héköznapokra 4.

Az egyszerűség kedvéért - no comment.
Talán csak annyi, hogy mire jó az olcsó Parizer :)

PÁRIZSI SALÁTA, KAKUKKFŰVEL

Hozzávalók:

30-35 dkg Párizsi felvágott

40 dkg burgonya

1 db savanykás alma

1 nagy tubus majonéz

1 db natúr tömlős sajt

1 p. tejföl

1 ek. ecetes torma

kakukkfű

porcukor

só

A burgonyát héjában megfőzzük, megpucoljuk, felkockázzuk és kihűtjük.

A majonézt, a tejföllel és a sajttal kikeverjük, majd a tormával, kakukkfűvel ízesítjük; ízlés és igény szerint sózzuk, cukrozzuk.

A Párizsit és az almát is a burgonyához hasonlatosan felkockázzuk és az egészet beleforgatjuk a majonézes öntetbe, jól lehűtjük.

Ha teszünk félre egy kevéskét a Párizsiból és a kakukkfűből, akkor tálaláskor díszíthetjük velük ezt az egyszerű kis salátát.

Csak 1 ötlet: Aki a markánsabb ízeket szereti, tehet hozzá lilahagymát is :)