Most már tényleg csak 1 éjszaka

Jesszusom, a gesztenyét majdnem kihagytam :)

GESZTENYÉS KARAJ, FÜSTÖLT SAJTTAL ÉS ZSÁLYÁVAL

Hozzávalók:

60 dkg sertéskaraj

10 dkg főtt, darált gesztenye (nem gesztenyemassza)

2 db szikkadt zsemle

1 db tojás

4-5 db zsályalevél

1 tk. méz

5 dkg reszelt füstölt sajt

80 dkg burgonya

25 dkg alma

bors, só

A zsemléket beáztatjuk, majd jól kinyomkodjuk és a tojással, a gesztenyével, zsemlés tölteléket készítünk, sóval, aprított zsályával és a mézzel ízesítjük.

A húst felszeleteljük, kissé megklopfoljuk, sózzuk és pár perc alatt mindkét oldalukról elősütjük őket.

A szeleteket tepsibe pakoljuk és a tetejükön szépen elosztjuk a gesztenyés tölteléket.

Reszelt füstölt sajttal megszórva, előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük, pirítjuk.

Köretnek a burgonyát cikkekre vágva megfőzzük és forró zsiradékon megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk és kb. félidőben közé szórjuk a gerezdekre vágott almát.