Túró és barack avagy Süti, és még csak tésztát sem sütöttem

Mert ugye abból ami nincs, abból nehéz lenne, na de abból ami van....
....és mindig tudunk varázsolni 😉
Pl. sütit, tésztasütés nélkül  😁

BARACKOS-TÚRÓS SÜTI

   EGYSZERŰBBEN MINT GONDOLNÁD

Hozzávalók:

1 cs.réteslap (8 db-os)

50 dkg túró

1 db barack konzerv (820g)

10 dkg kristálycukor

1 db tojás

12 db babapiskóta (1cs. "puhább")

1 p. tejföl (175g) + 3 ek.

1 ek. étolaj + kenés

A túrót az egy pohár tejföllel, a tojással és a cukorral összekeverjük.

A barack konzervet leszűrjük, de levét még nem öntjük el.

A barackokat 1x1 centis kockákra vágjuk és egy tálba rakjuk; a babapiskótával hasonlóan járunk el (lehetőség szerint, puhább fajta piskótát használjunk, a könnyebb vághatósága miatt). 

A barack és a piskóta kockákat, kb. 3 ek. kompótlével, amivel kanalanként locsolunk rá,  kézzel, lazán, de alaposan összeforgatjuk. (Azért ajánlom a kézzel, mert így alaposabb, illetve jobban eltudjuk oszlatni, úgy hogy a piskóta kockák ne ázzanak túlságosan el.)

Egy 32 centis tepsit, vékonyan kikenünk olajjal, és egyesével, a széleket visszahajtva, beleteszünk 3 db réteslapot és ráborítjuk a túrót.

A túró tetejére, ismét réteslap jön, de csak 2 db, ugyanúgy mint az aljára, a szélek behajtogatva; erre kerül a piskótás barackos rész. 

A tetejét 3 db réteslappal zárjuk.

A sütőt előmelegítjük.

A +3 evőkanál tejfölt fellazítunk 1 kanál kompótlével a süti tetejét megkenjük vele.

180 fokon félóra alatt szépen megsütjük.

Túró és barack azaz Levendula és zabpehely

Egy kis kitérő, lazítás a rókázá a rókagombás étkek közt.

Nem is olyan túl rég, a Hideg cukkinikrémlevesem betétjénél, jutott eszembe ez illetve az, hogy édes ajándékként is beválhat.

...és lássatok csodát :) bevált!

Tehát, én is beváltom ígéretemet:

ZABPELYHES TÚRÓGALUSKA, HIDEGEN

   LEVENDULÁVAL ÉS BARACKFALATOKKAL

Hozzávalók:

25 dkg túró

1 p. tejföl (150g)

5 dkg zabpehely

5 dkg kristálycukor

1 cs. vaníliás cukor

1 tk. levendula

barack

barack lekvár

rum vagy barack pálinka

A túrót, egy villa segítségével összetörjük, majd a tejföllel, a cukorral, vaníliás cukorral összekeverjük és alaposan beleforgatjuk a zabpelyhet illetve levendulával ízesítjük. 

(Nekem szerencsém van, mert tudtam szerezni szárított levendulát, ami egyébkén elhagyható, illetve valami más kedvünkre való dologgal ízesíthetünk; de natúron is megállja a helyét, a túrógaluskánk.)

Néhány órára, de akár egy éjszakányi időre, lefóliázva, hűtőben pihentetjük, hogy szép, masszív, formázható masszát kapjunk. 

A tejfölök, és a még a zabpehely minőségétől is függhet, a masszánk állaga. Amennyiben ez nem teccő számunkra, keverjük még hozzá zabpelyhet, vagy tejfölt, mert ez is egy ilyen szabad dolog; az efféle desszerteknél bátran eltérhetünk egy kicsit a recepttől. Arra viszont ügyeljünk, hogy a túrós masszánk a pihentetés után éri el a formázható állagot.

Tálaláskor két evőkanál segítségével, galuskákat formázunk (nem kell nagyot!), barackgerezdekkel és rummal vagy barackpálinkával kikevert lekvárral díszíthetjük.