Cukkini és csirke avagy Kapott javak

A hét elkezdődött.

A kapott tökök, cukkinik stb... felhanálása folytatódik. 

CUKKINIS-CSIRKÉS PENNE FETA SAJTTAL

(lehet egy picit csípős)

Hozzávalók:

50 dkg csirkemell

50 dkg cukkini

25 dkg penne tészta

10 dkg Feta sajt

2 dl tejszín

2 ger. fokhagyma

1 db lilahagyma

2 tk. chili szósz (amit én használtam az a MarhaErős) -elhagyható-

bazsalikom

só

A cukkini hosszában negyedekre vágjuk, a magrészét eltávolítjuk, a húsát felszeleteljük.

A csirkemellet felcsíkozzuk, majd olívaolajon finoman lepirítjuk.

Ezután hozzáadjuk a cukkinit és így együtt pirítjuk, sütjük még nagyjából 10 percig, ha ezzel megvagyunk a Feta sajtot is belemorzsoljuk, amit kavargatva, szép lassan felolvasztunk aprított bazsalikommal, zúzott fokhagymával  és - ízlésünkre bízva - egy kis chili szósszal ízesítjük.

Közben félkarikákra szeleteljük a lilahagymát és az utolsó előtti pillanatban a raguhoz keverjük, és tejszínnel felöntve összeforraljuk.

Amig a ragunk készül a penne tésztát is kifőzzük, és -jól összehangolva- öblítés nélkül a raguba forgatjuk.

A Feta sajt sós lehet ezért csak a felolvadása után a készragut sózzuk szükség szerint.

A chili szósz amit ehhez az ételhez használtam (próbáltam okosan! ) az a MarhaErős - chili szósz, amit Szentgotthárdon és környékén  HÁRMASHATÁRSZÓDA - nál lehet beszerezni vagy az Interneten 😉