Laskagomba és tészta avagy A No.1. kérdés

Az elmúlt 10 év egyik, nagy, ha nem a legnagyobb kérdése...

-Nálatok, mi lesz szenteste, ebédre? 😲 😉

Aztán kicsit átgondoltam, és rájöttem, hogy még mindig jobb ez így, mintha az lett volna a kérdés, hogy -Mit szoktatok ebédelni Éva napján? 😁
Na.

Tegnap amikor lelkileg és gyomrilag 👍rákészültem a vacsira....

...valamiért megkívántam a tésztát,egyszerűen és hama-hama-gyorsan.

LASKAGOMBÁS LINGUINE

Hozzávalók:

25-30 dkg linguine

50 dkg laskabomba

4 ger. fokhagyma

8-10 dkg Parmesan v. Grana Padano sajt

petrezselyem zöldje

bors, só

olívaolaj

A tésztát kifőzzük.

Közben a laskagomba alsó, vastag, összeálló tönk részét levágjuk, a többit felcsíkozzuk, vagy csak egyszerűen, kézzel eltépkedjük; a fokhagymát felaprítjuk.

Olívaolajon szépen megpirítjuk a laskagombát, megsózzuk, megborsozzuk, hozzáadjuk az aprított fokhagymát 1 perc elteltével belekeverjük a tésztát.

Befejező műveletként hozzáreszeljük a sajt felét, megszórjuk petrezselyemzölddel, és alaposan összeforgatjuk.

Tálaláskor a maradék sajttal koronázzuk.