Októberi előzetes és VKF 66.

Nem akarom túlragozni...
Hamarosan bemutatom a tökeimet tökös ételeimet.
Várjátok, izgatott szeretettel! 
Előzetesnek jöjjön egy hót egyszerű saláta; Istenbiz' csak úgy összeszórva :) 

TÖKÖS-ALMÁS SALÁTA
   FEKETE ERDEI SONKÁVAL
        ÉS PIRÍTOTT TÖKMAGGAL 
Hozzávalók:
40 dkg tisztított sütőtök 
1 db alma
10 dkg fekete erdei sonka (de bármi, más, jó fajta füstölt hús is megteszi)
5 dkg tökmag
tökmagolaj
citromlé
só
salátafélék 

A sütőtököt keskeny csíkokra vágjuk és 2-3 percig forrásban levő, sós vízben főzzük (blansírozzuk), majd leszűrve, egyből, jeges vízben lehűtjük. 

Az almát szintén felcsíkozzuk és citromlével megcsepegtetjük.

A tökmagot megpirítjuk.

Kész.

Ja!

A tányérra salátaféléket halmozunk, rárakjuk az alma és sütőtök csíkokat, a sonkát csak úgy lazán rátépkedjük, megszórjuk a tökmaggal és meglocsoljuk egy kevéske tökmagolajjal; ízlés szerint még pár csepp citromlé se árt neki.

Én a végén a csipet sóval is megszórtam, mert nekem a tökmagolaj íze ezt megkívánja, de erről már vitáztam eccer, ami most nem ide tartozik.    

Tehát hamarosan jönnek, tökös receptek, de előtte egy nagy klasszikust is hozok még nektek az én felfogásomban, amint időm (ügyes-bajos dolgok, lustaság, bulik) engedi.

Csókol bennetek Szentgotthárdról az ŐrültSzakács ;)


  VKF 66. Kiírás  katt.ide :)

...és itt az összefoglaló!