Banán és körte avagy Szeretem a sütit

Egy finom ízletes zamatos körte pompás kiegészítője lehet egy jófajta Camembert vagy Brie sajtnak.

A következő recept sajnos nem erről a párosításról szól... 😕

...de ha kell, akkor kell 😒😉

BANÁNOS SÜTI KÖRTÉVEL

Hozzávalók:

4 db tojás

25 dkg liszt

25 dkg porcukor

1 ek. kakaópor

25 dkg körte (kb.)

3 db banán

1 dl tej

1 dl étolaj

1 cs. sütőpor

(tortadara)

 A körtét kis kockákra, a banánt pedig először hosszában négyfelé, majd centis darabokra vágjuk.

A tojásokat szétválasztjuk és a fehérjéket elkezdjük habbá verni, félúton hozzáadjuk a porcukrot és sűrű, kemény, fényes habbá verjük.

A sárgákat kikeverjük a tejjel és az olajjal, majd a habhoz adjuk, ezután hozzáadjuk a sütőporral és a kakaóporral elkevert lisztet, aztán szépen, finoman összeforgatjuk a habos résszel, a végén a körtét is beleforgatjuk. Próbáljunk minél kevesebb mozdulattal dolgozni, hogy a habos részt túlzottan ne törjük szét.

A 38 centis tepsit kikenünk vajjal és vékonyan kilisztezzük vagy sütőpapírral kibélelünk -  hát, én ezt választottam - és beleöntjük a tésztát.

A tetejére egységesen elosztva rászórjuk a banánt.

(Nem kötelező, de kicsit feldobja, ha a tetejét tortadarával s meghintjük.)

180 fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt megsütjük.

Az ilyesmi tésztáknál alkalmazzuk a szúró-, tűpróbát, tehát bökjünk egy tűvel, vagy keskeny pengéjű késsel a tészta közepébe, és ha nem tapad rá „nyers” tészta akkor okés a buli.