Több mint szendvics 2.

Két európai országban már receptre kapható a sör, aki Lengyelországban és Csehországban vesekő betegségben szenved, sörét a társadalombiztosítás fizeti! Ugyan itthon erre még várnunk kell, de lássuk, vajon tényleg vannak -e jótékony hatásai a legnépszerűbb alkoholos italoknak, mint a sör, bor és pálinka.

http://www.webbeteg.hu/cikkek/egeszseges/1444/a-sor-jotekony-hatasairol
http://hu.wikipedia.org/wiki/S%C3%B6r

SÖRÖS-HAGYMA ÖNTET (mártás)

nem csak csülkös szendvicshez

Hozzávalók:

50 dkg vöröshagyma

0,5 l isteni finom söröcske

2x5 dkg vaj

2 ek. kristálycukor

1 ek. mustár

1 tk.őrölt rozmaring

2 tk. só

bors

ízlés szerint chili

Az felkockázott vöröshagymát 5 dkg vajon üvegesre pároljuk, majd felöntjük a sörrel, befűszerezzük, hozzáadjuk a mustárt. 35-40 perc lassú forralás után, szép simára turmixoljuk, 10-15 percig pihentetjük, aztán hozzákeverjük a másik 5 dkg vajat.
Jól lehűtve kínáljuk csülkös szendvicsre locsolva vagy egyben sült csülökhöz, de akár grill sültekhez is; tehát egy jól sikerült, barbecue party „meglepő” kiegészítője lehet.

Sör imádóknak kitűnő kiegészítő, picit kesernyés, picit édes, picit csípős...
...és nem csak bátraknak!