Egyszerű, finom, kényeztető, jutalom ma estére, mert megérdemlem.
Ennyi, aztán höhöjj :)
NARANCSOS SZÁRZELLERSALÁTA,
MOZZARELLÁVAL
ÉS FÜSTÖLT LIBAMELLEL
Hozzávalók:
4-5 szál szárzeller
1 db narancs
1 cs. mini mozzarella
1 kisebb lilahagyma
2 ek. fehérborecet
8-10 db koktél paradicsom
5 ek. olívaolaj
bors, só
10 dkg füstölt libamell
A narancs héját lereszeljük, a levét kifacsarjuk, és az olajjal, a borecettel, csipet sóval és borssal alaposan összekeverjük.
A szárzellert és a lilahagymát vékonyan felszeleteljük, a paradicsomot és a mini mozzarella golyókat négyfelé vágjuk, aztán az egészet beleforgatjuk az öntetbe.
Legalább egy órán át hűtőben érleljük, majd a szép vékony libamell szeletkéket körben a tányérra rendezzük, a salátát pedig a közepére halmozzuk és a öntettel bátran megöntözzük.
Kimondottan jót tesz a libamellnek, ha fogyasztás előtt 2-3 percet pihentetjük az öntetben.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése