A nagyböjt első napját, hamvazó szerdát, azért mindenki betartja és nem eszik húst (legalábbis nyilvánosan) .
Én sem teszem másképp; reggelire Gordon Ramsay egyszerű melegszendvicsét választottam, amit az elmúlt napokban láttam a tévében, illetve valami ilyesmit.
KECSKESAJTOS-KÖRTÉS
MELEGSZENDVICS,
MELEGSZENDVICS,
DIÓVAL SZÓRVA
A hozzávalók mennyisége változó lehet, méret és súly függvényében.
A képen látható mennyiség 1 db körte, 8 deka sajt, 1 db teljes kiőrlésű pékárú és némi dió.
A körtét kimagozzuk, igény szerint hámozhatjuk és vékonyan felszeleteljük.
A kedvünkre való pékárut ketté vagy négy felé vágjuk, megkenjük, megcsepegtetjük olívaolajjal, majd szépen felváltva rárétegezzük a körtét és a felszeletelt vagy morzsolt kecskesajtot, finoman meghintjük durvára őrölt borssal.
Közép (4-5 fokozat) meleg sütőben kb.10 perc alatt megsütjük, megpirítjuk.
A diót nagyobb darabokra aprítjuk és a sütés felénél rászórjuk a szendvicsekre, ezzel kiküszöböljük azt, hogy jó erős sütőnél a dió darabkák esetlegesen megégjenek.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése