azŐJÉ betmutatja
CUKKINI '14
episode7
Borítsunk cukkinit a múltra
A béketárgyalások kudarcot vallottak, a reszelő újból támadásokat indít...
A cukkini amíg és ahogy tudja tartja magát...
...és még mindig vannak tartalékai.
CUKKINI ALATT SÜLT LAZACFILÉ
SNIDLINGES-SÁRGARÉPÁS RIZZSEL
Hozzávalók:
4 adag lazacfilé
40 dkg cukkini
2 tojás
5 dkg liszt
1/2 citrom
25 dkg rizs
10-15 dkg sárgarépa
1 cs. snidling (metélőhagyma)
fehérbor (kb.1 dl)
szerecsendió
só
A lazacfiléket megcsepegtetjük a citromlevével, besózzuk és egy olajozott tepsibe tesszük, egy kevés fehérbort vagy vizet öntünk alá.
A cukkinit nagy lyukú reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a lisztet, ráütjük a tojásokat, sózzuk és szerecsendióval ízesítjük, összekavarjuk, reszelt citromhéjjal pikánssá tesszük. Az így kapott masszát ügyesen elosztjuk a lazacfilék tetején és gázsütő 6 fokozatán 20-25 perc alatt megsütjük.
A sárgarépát apró kockákra daraboljuk és hagyományos módon, a rizzsel együtt készítjük el, és a végén aprított snidlinget keverünk hozzá.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése