Ponty és káposzta avagy Az utolsó pillanatban kívántam meg

Az a helyzet,hogy megkívántam a káposztás harcsát...

Na de, a mi kis városunkban harcsát szerezni, most itt a hajrában, az "utolsó pillanatban", nem művészet, hanem lehetetlen😕 Mindegy ponty az van; igaz csak "patkó", bár most jobb lenne a fi...

Nem baj.

Vettem, ettem, boldog lettem.

Ti is legyetek azok,

BOLDOG, BÉKÉS KARÁCSONYT KÍVÁNOK!

KÁPOSZTÁS PONTY, ZSEMLEGOMBÓCCAL

Hozzávalók:

4 db (adag) ponty patkó

80 dkg savanyú káposzta

1 fej vöröshagyma

3 ger. fokhagyma

2 db paprika

2 db paradicsom

2 db babérlevél

fűszerpaprika

őrölt kömény

bors, só 

>>>zsemlegombóc<<<

(a tálaláshoz tejföl)

A halakat besózzuk.

A vöröshagymát felaprítjuk, kevéske zsiradékon üvegesre sütjük, hozzáadjuk a közben feldarabolt paprikát és paradicsomot, sózzuk, borsozzuk, meghintjük fűszerpaprikával, vízzel felöntve, aprított fokhagymával, köménnyel és babérlevéllel ízesítve, pörköltalapot készítünk.

A káposztát igény szerint kimossuk illetve átvagdossuk, majd az alaphoz rakjuk, annyi vízzel öntjük fel, ami épp ellepi, és lassan rotyogtatva puhára főzzük. Szükség esetén a vizet pótoljuk.

Amikor a káposzta megpuhult, szépen a tetejére tesszük a halakat, és gyenge lángon, fedő alatt 8-10 perc alatt készre pároljuk.

Zsemlegombóccal tálaljuk, és tejfölt (akár kaprosan) kínálunk mellé.