Az utolsó szó jogán

Ady Endre: 

    Boldog új évet

Ezúttal sírva, szépen
Forgok meg lelkemnek régi
Gyermekes életében:
Boldog új évet kívánok.

Boldog új évet kívánok,
Mindenki tovább bírja
E rettenetet,
E szamárságot,
Mint szegény, mint bírom én, én
Gyönyörködve,
Óh én szegény
Lelki kémény.
Boldog új évet kívánok.

Ontom a füstjét
A szavaimnak,
Pólyálva és idegesen,
Be messze ringnak
Az én régi terveim,
Az én régi társaim is
De messze vannak,
Boldog új évet kívánok.

Új év Istene, tarts meg
Magamnak
S tarts meg mindenkit
A réginek,
Ha lehet:
Boldog új évet kívánok.

Hát, akkor az utolsó szó jogán: 

Engedjétek meg, hogy még ebben az évben, kettő apró szösszenetet megosszak veletek, csak úgy lazán mellényzsebből.

Az egyik egy egyszerű finomság füstölt lazacra hangolva.

A másik pedig egy Őrülten Jó ötlet arra, ha elfogyna már minden. 
Igaz ami igaz előre kell gondolkodnunk illetve vésztartalékkal is kell készülnünk. „Szerencsére” egész gyenge minőségű  nylonzacskós pogikat lehet kapni az üzleteinkben (a saját pékségünkből), de! akár egy hétig is frissen tarthatók. ...és kigondolná, hogy ezek a pogik is jók valamire :)

FÜSTÖLT LAZAC, 
        GRAPEFRUITTAL ÉS METÉLŐHAGYMÁVAL

Hozzávalók:

füstölt lazac

grapefruit

metélőhagyma

olívaolaj

A grapefruitot ügyesen kifilézzük.

                  (A citrusfélék filézése úgy történik, hogy: éles késsel távolítjuk el a héjat - kicsitkét    vastagabban és a fehér rész is belekerül, majd ék alakban vágjuk ki a gerezdeket - fehér rész nélkül)

A metélőhagymát apróra vágjuk és olívaolajjal összekeverjük.

A filé darabokra rátekerjük a lazacszeletkéket, csíkokat és meglocsoljuk az metélőhagymás öntettel.   

Köszi: Vico :)

PARTY SZENDVICS, BÓTI POGIBÓL 
Hozzávalók: 
bóti pogácsa
tömlős sajt
szalámi
stb. 
A pogácsákat félbe vágjuk megkenjü....
Szendvicset készítünk belőlük.