Csirke és tök avagy Tudják, hogy tökös vagyok

Valószínűleg elterjedt, hogy tökös csávó vagyok.

...mert a tökök jönnek, kapom, ahogy kapom, adom, de ezt már mondtam egyszer, és szerintem még fogom, ha már egyszer jönnek a tökök.  

Különben meg, nó koment 😉

TÖKÖS-PAPRIKÁS CSIRKERAGU, 

   KRÉMSAJTTAL ÉS HAJDINÁVAL

Hozzávalók:

60 dkg csirkemell

1 db kisebb, zsenge főzőtök (kb. 80 dkg)

50 dkg paprika

1 fej vöröshagyma

2 db natúr tömlős sajt (vagy tejszínes)

friss kapor

kömény

fűszerpaprika

liszt

só

4 adag hajdinakása

A csirkemellet centis kockákra daraboljuk, és így járunk el a megtisztított, kimagozott tökkel, a kicsumázott paprikával és a hagymával is, a kaprot felaprítjuk.

Egy serpenyőben, forró zsiradékon elkezdjük a hús pirítását, ahogy elveszti nyers színét kifehéredik, hozzáadjuk a hagymát és együtt pirítjuk tovább.

Amikor már szépen pirul, jöhet a paprika és a tök, amikkel szintén néhány percig pirítjuk még, majd megsózzuk, köménnyel ízesítjük, és meghintjük kevéske fűszerpaprikával, elkeverjük és felöntjük 2 deci vízzel, és nagyjából 10 percig főzzük, rotyogtatjuk. Aztán legyengítjük, belekeverjük a sajtot, az aprított kaprot, jól összeforraljuk, lisztszórásos sűrítéssel kívánt állagúra sűrítjük, bár szerintem nem kell, hogy "túl szaftos" legyen, ellenkező esetben akinek úgy jobban tetszik, habarhatja is. Ügyeljünk arra, hogy a tök kellemes roppanós maradjon!

Közben elkészítjük a hajdinakását, és forrón tálaljuk a raguval.