Csirke és kukorica avagy Van aki forrón szereti, és van aki nem

Erről nincs nincs mit mondani....

Meleg van, nagyon meleg... 

Mi lesz itt nyáron 😲

Ilyenkor a magamfajta ember nem kívánhat mást, mint egy kis mexikóit, aminél az sem baj, ha most épp nem csípős.

Azért egy ici-picit lehet az. 

MEXIKÓI CSIRKERAGU, ÚJKRUMPLIVAL

Hozzávalók:

60 dkg csirkemell

60 dkg burgonya

1 fej vöröshagyma

2 dob. kukoricakonzerv

2 db kápia paprika

2 db babérlevél

1 tk. őrölt fahéj

1 p. tejföl (150g)

fűszerpaprika

majoránna

só

 A csirkemellet 2x2 centis kockákra vágjuk.

A vöröshagymát felaprítjuk és üvegesre sütjük, majd hozzáadjuk a csirkehúst, és néhány percig együtt pirítjuk.

Ezután megsózzuk, meghintjük egy kis fűszerpaprikával, elkavarjuk, babérlevéllel, majoránnával és a fahéjjal ízesítve, valamint vízzel felöntve 25-30 percig főzzük.

Közben a megtisztítjuk a újkrumplit, és a csirkemellhez hasonlatosan feldaraboljuk; a kápia paprikákat is felkockázzuk, majd a kukoricakonzervekkel együtt a csirkéhez adjuk; készre, puhára főzzük.

Tálaláskor tejfölt kínálhatunk hozzá, illetve chilivel is ízesíthetjük, bár azért, mert mexikóinak mondjuk, nem kötelező, hogy csípős legyen. Szerintem.