Ember tervez, Idő végez

..és ez a szép, az egészben.

Isten az atyám, hogy nem ilyen, nem ezt az ételt akartam elkészíteni.

Viszont egyáltalán nem bántam meg, sőt...

Szépen elterveztem, mit is akarok főzőcskézni; a hús már kora reggel bepácoltam. Aztán tettem-vettem, ügyintéztem, hazaértem, kifújtam.

Előfőztem kicsit a zöldbabot.

Éppen feltettem a husikát sülni, már meg is fordítottam és néhány darabka szalonnácska csíkocska is pirulgat mellette, hogy elnyerje aranyló színét; amikor is megcserren a telefon, naná, hogy mindig a legjobbkor.

- Gyere most azonnal!

Riasztást kaptam! Ilyen az élet, ha menni kell, hát menni kell, mese nincs, gondolkodni tilos (még a végén visszavonják a sörözési ajánlatot).

Na, de előtte enni kéne, meg aztán a lábamat is meg kellene mosni...

Gyorsan egy marék zöldbab a hús mellé, egy kis kápia, egy kis új hagyma és pontosan egy lábmosási :) idő elteltével... 

CSOMBORRAL ÉS FOKHAGYMÁVAL
           PÁCOLT CSIRKEMELL,
      SZÍNES ZÖLDBABRAGUVAL
Hozzávalók:
a pácoláshoz
60-80 dkg csirkemell
4 ger. fokhagyma
csombor (borsikafű)
bors
olívaolaj
a raguhoz
40 dkg zöldbab
1 db káipa paprika
4-5 szál újhagyma
15 dkg kolozsvári szalonna
egész kömény
bors, só
A csirkemellet felszeleteljük, zúzott fokhagymával, morzsolt csomborral, olívaolajjal alaposan bedörzsöljük és pár órára, lefedve hűtőszekrényben érleljük, pácoljuk.
A zöldbabot, megtisztítjuk 3-4 centis darabokra vágjuk és 5 percig forrásban levő sós vízben előzözzük, lezsűszürjük.
A hús szeleteket egy serpenyőben szépen elkezdjük sütni, amikor átfordítjuk őket mellészórjuk a csíkokra vágott szalonnát, 3-5 perc múltán a zöldbabot, a szintén csíkokra darabolt kápia paprikát és újhagymát, egész köménnyel, borssal, szükség szerint sóval ízesítjük, majd fedő alatt, lassan 5-10 percig saját gőzében pároljuk.
Az Idő szorításában egyszerűen, pirított, hajdinás bagettel körítettem.
...és rohanom kellett, mert muszáj volt ;)