Mozzarella és ötlet avagy Megint őszinte leszek

Ezt a mai bejegyzést nem terveztem, és tudom hogy hihetetlen, de megint kicsit kiürítettem a hűtőt és ez lett belőle.

Tehát azt használtam, amit találtam, és ahogy készült rá kellet jönnöm, hogy ezt nem szabad eltitkolnom előletek.

MOZZARELLA-SALÁTA, 

  SZÍNES APRÓSÁGOKKAL

2 adag
Hozzávalók:

2 db mozzarella

5 dkg aszalt paradicsom (száraz)

1 szép szál csemegehagyma

8 szem fekete olívabogyó

4 szelet bacon

extra szűz olívaolaj

salátafélék

Az aszalt paradicsomot, az olívabogyót és a csemegehagymát felaprítjuk, megsózzuk, és 6-8 kanálnyi olívaolajjal összekeverjük.

A baconszeletek száraz serpenyőben megpirítjuk, kiszedjük egy törlőpapírra, és amikor kihűlt, "megszáradt" kis darabkákra tördeljük.

A mozzarellát felszeleteljük.

A salátaféléket tányérra halmozzuk, rápakoljuk a mozzarellát, és a tetejére locsoljuk ezt a szép színes "öntetet", majd megszórjuk a bacondarabkákkal.