Azért idén ügyeltem arra, hogy legyen maradék, és azt ügyesen el kell használni.
Igaz a sonkát, most épp makrélára cseréltem.
JOGHURTOS VITAMINSALÁTA,
TOJÁSSAL ÉS KURKUMÁVAL
Hozzávalók:
4 db főtt tojás
15-20 dkg sárgarépa
1 db Kápia paprika vagy Kaliforniai
1 p. natúr joghurt
1 ek. méz
1 ek. olívaolaj
1 tk. kurkuma
bors, só
A sárgarépát nagy lyukú reszelőn lereszeljük, a paprikát felcsíkozzuk és együtt egy tálba téve, kb.:20 percre enyhén lesózzuk.
Közben a joghurtot a mézzel, az olívaolajjal és a kurkumával kikeverjük, ízlés szerint borsozzuk és sózzuk, de a sóval finoman bánjunk, mert a répa és a paprika is „sós”; inkább a végén.
A 20 perc elteltével, zöldségeket összekeverjük az öntettel.
Ezután kis lyukú reszelővel a tojásokat is lereszeljük és az salátába forgatjuk.
Jelen esetben én, füstölt makrélával tálaltam, de sonkával vagy éppen sült húsok mellé is pompás kiegészítő.
Hát kell ennél egyszerűbb ;)
A sárgarépát nagy lyukú reszelőn lereszeljük, a paprikát felcsíkozzuk és együtt egy tálba téve, kb.:20 percre enyhén lesózzuk.
Közben a joghurtot a mézzel, az olívaolajjal és a kurkumával kikeverjük, ízlés szerint borsozzuk és sózzuk, de a sóval finoman bánjunk, mert a répa és a paprika is „sós”; inkább a végén.
A 20 perc elteltével, zöldségeket összekeverjük az öntettel.
Ezután kis lyukú reszelővel a tojásokat is lereszeljük és az salátába forgatjuk.
Jelen esetben én, füstölt makrélával tálaltam, de sonkával vagy éppen sült húsok mellé is pompás kiegészítő.
Hát kell ennél egyszerűbb ;)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése