Húsvét reggel avagy Egy ötlet a Mestertől - J.P.

A televíziónak köszönhetően ismertem meg Jacques Pépine-t, és szinte pillanatok alatt a nagy kedvencemmé  A KEDVENC-emmé vált.

Tudása és referenciái ellenére vagy pont ezért nem röstell konzerveket, kész-, vagy félkész termékeket használni, egyszerű, gyors pompái elkészítéséhez.

Ámulva, és mosollyal a pofá az orcámon, nézem ahogy összerak egy előételt, egy harapnivalót vagy egy desszertet pillanatok alatt és a fő ételeivel sem játszik sokat, indokolatlanul.

Én is az ilyenen dolgokat próbálom előtérbe helyezni; csak egyszerűen! nem kell ráizgulni a főzésre!

Ma nem terveztem a posztolást, de eszembe jutott a Mester egyik, főtt tojásos ötlete és a reggelimet hasonlóan készítettem el. 

A Mester valami kechup-os mártással, szardellával, lilahagymával és kapribogyóval egészítette ki a főtt tojás, jómagam pedig húsvét lévén...

HÚSVÉTI BORÍTOTT TOJÁS, 

  SONKÁVAL ÉS RETEKKEL 
2 személyre

Hozzávalók:

2 db főtt tojás

6-8 dkg sonka

1 p. natúr joghurt (150g) 

1 ek. ecetes torma
1 ek. méz 
1 ek. olívaolaj

1-2 db retek

kakukkfű

bors, só
A tojásokat félbe vágjuk, a sonkát és a retket felkockázzuk.
A joghurtot a mézzel a tormával, az olajjal összekeverjük, kakukkfűvel, sóval és borssal ízesítjük.
Majd szépen tányérra rakjuk a tojásokat, megöntözzük a tormás-joghurttal, a sonkát és a retket köré rendezzük; ennyi! - ez csak egy ötlet, amitől ínyünkre el lehet térni :)