Zöldség és csirkecomb avagy ...tudtam dönteni,...

Igazándiból nem tudtam dönteni, hogy ma mit kívánok enni húst vagy tésztát 

Mivel ügyes, okos és elsősorban szép vagyok, nem fogtam ki magamon, sőt megajándékoztam engem ezzel a finomsággal 😋

ZÖLDSÉGES-TEJSZÍNES CSIBECOMBOK

Hozzávalók:

8-12 db csirke alsócomb

1 fej vöröshagyma

2 szál szárzeller

15 dkg sárgarépa

1 db cukkini (kb. 30 dkg)

2 dl tejszín

2 ek. liszt

lestyán

oregánó

római kömény

bors, só

tészta köret

A vöröshagymát és az egyik szál szárzeller felaprítjuk.

A csirkecombocskákat forró zsiradékon megkapatjuk, hozzáadjuk a hagymát, illetve a zellert és együtt finoman lepirítjuk.

Ezután megsózzuk, borsozzuk, lestyánnal, oregánóval és egy picike római köménnyel ízesítjük, majd vízzel felöntve 35-40 perc alatt ¾-es puhára főzzük pároljuk.

Közben felkarikázzuk a sárgarépát, a másik szál zellert felszeleteljük, a cukkinit mérettől függően fél vagy negyed karikákra daraboljuk.

Először a répát és a zellert adjuk a húshoz, aztán nagyjából 10 perc elteltével a cukkinit.

Befejező mozzanatként tejszínből és lisztből készült habarással besűrítjük.

Jelen esetben pappardelle-vel tálaltam, így hús- és tészta étel is volt egyben 😉