Csirke és kolbász avagy Tölteni bármivel

2x2 dolog.

1x1: Ha jól emlékszem, említettem már, hogy a csirkebőre alá szinte bármit be tudunk tölteni.

2x1: ...és már kolbásszal, illetve kolbász karikákkal készítettem is, de így mint most még nem.

2x1: Nem elhanyagolandó a hozzávalók sokasága.

2x2 : ...és isteni fincsi 😉

KOLBÁSSZAL TÖLTÖTT CSIRKECOMB,

           LASKAGOMBÁS RIZZSEL

Hozzávalók:

4 db csirkecomb

2 szál sütnivaló kolbász

20 dkg laskagomba

25 dkg rizs

majoránna

só

A megtisztított csirkecombokat, enyhén besózzuk (a kolbásztól is kap egy kis sós, fűszeres ízt, ez viszont nagyon is eltérő lehet gyártókként).

A kolbászokat héját leszedjük, és a húst (a tölteléket) ügyesen négyfelé osztva, benyomkodjuk a combok bőre alá.

Egy tepsibe kevés zsiradékot, és egy kis vizet teszünk (én általában így készítem), majd 30-35 percig fólia alatt, aztán a fóliát levéve szépen készre sütöm.

A laskagombát eldaraboljuk, natúron lepirítjuk, hozzáadjuk a rizs, sózzuk, majoránnával ízesítjük és a szokásos módon készre pároljuk.