Levesek hete 3.

 A levesről
Tartalmas  és húsos

SZÁRNYASRAGULEVES,
   VÖRÖSBABBAL ÉS PADLIZSÁNNAL

Hozzávalók:

40 dkg csirkemell filé

1 kisebb padlizsán

1 dob. vörösbab konzerv

20 dkg sárgarépa

1 fej vöröshagyma

2 ger. fokhagyma

1 dl tejszín

10 dkg lúdgége tészta

1 db kápia vagy kaliforniai paprika

majoránna

bazsalikom

petrezselyemzöldje

bors, só

A padlizsánt felkockázzuk (1,5cm) és kicsit lesózzuk.

A vöröshagymát szintén kockákra vágjuk (ez lehet kisebb, de nem apró) és egy kis zsiradékon megfonnyasztjuk. A csirkehúst felcsíkozzuk, a sárgarépát felkarikázzuk és a hagymára dobjuk. Amikor már a hús elvesztette nyers színét, megsózzuk, borsozzuk és hozzáöntjük a babot és a padlizsán kockákat, ízesítjük majoránnával, majd felöntjük (kb.:1,5) vízzel. Miután egyet már forrt beletesszük a tésztát és a vékony szeletekre vágott fokhagymát; ha már a tészta is megfőtt, hozzáöntjük a tejszínt és készre forraljuk. Tálalás előtt belekeverjük az apróra kockázott paprikát és a durvára aprított petrezselyemzöldjét illetve bazsalikomot.
Őszintén bevallom, énnekem semmi gondom a babkonzerv levével; úgyhogy nem mindig szűröm le. Most se.   ...csak úgy mellékesen jegyzem meg, ennek a levesnek kimondottan jót tesz.  Akit viszont ez zavar, nyugodtan szűrje le.