Újkrumpli és paprika avagy A pillanat műve

Ismét olyan egyszerű és fincsi, hogy elsőre el sem hiszed!
Ja! és gyors 😇

PÁROLT ÚJBURGONYA,
  PAPRIKÁVAL ÉS KOLBÁSSZAL
Hozzávalók:
80 dkg újburgonya
50 dkg paprika
2 fej vöröshagyma
4 adag Debreceni 
köménymag
majoránna
bors, só

A vöröshagymát félkarikákra vágjuk.

Az újburgonyát ízlésünknek megfelelően megtisztítjuk (hámozzuk, kaparjuk, dörzsöljük...), és félcentis karikákra daraboljuk.

A paprikát szintén csíkokra vágjuk.

Kevéske zsiradékon üvegesre sütjük a vöröshagymát, aztán rádobjuk a burgonyát és a paprikát, sózzuk, borsozzuk, majoránnával és köménnyel ízesítjük.

Összekeverjük, felöntjük kb. 1,5-2 dl vízzel, amikor felforr, legyengítjük alatta a lángot, a tetejére pakoljuk a Debreceniket és fedő alatt cirka 30 perc alatt puhára pároljuk.

Közben, néhányszor megmozgatjuk, belekavarunk, de csak vigyázva, hogy túlzottan ne törjük össze a burgonyát, ha szükségét látjuk, picik vízzel meglocsolhatjuk, illetve befejező fázisként kicsit lepiríthatjuk.

...és igen, itt is igaz, hogy nem baj, ha a burgonya, nincs s....á főzve😉