Turbó

Csak annyit szeretnék mondani a következő babsaláta elé, hogy én is meglepődtem magamon, amikor már az „elején” belekevertem a füstölt sajtot...

...de egyáltalán nem bántam meg, istenien finom krémesre „ázott” :), na és az íze!

Ki kell próbálnotok!

Egyéb iránt, a tormát több nép is az egészség szimbólumának is tartja.
Azt ugyi már régóta tudjuk, hogy frissen reszelve az illata, tisztítja a légutakat; de napjainkban már az is ismeretessé vált, hogy vírus-, és baktériumölő hatása akár félnapig is eltarthat.

BABSALÁTA TORMÁSAN, 
     FÜSTÖLT SAJTTAL ÉS PARADICSOMMAL
Hozzávalók:
40 dkg bab
3-4 db paradicsom
1 db lilahagyma
10 dkg füstölt sajt
2-3 ek. vörösborecet
friss torma (kb.: 5 cm)
kevés kristálycukor
olívaolaj
só

A babot egy éjszakára beáztatjuk, majd sós vízben megfőzzük.

Közben a tormát lereszeljük, a paradicsomot belső magos részét eltávolítjuk, a húsát pedig apró kockákra vágjuk, a lilahagymát és a füstölt sajtot szintén felkockázzuk.

Majd alaposan összekeverjük őket a borecettel és pár kanálnyi olívaolajjal, sóval és egy kevéske cukorral ínyünkre ízesítjük.

A lecsepegtetett babot, kicsit még langyosan belekeverjük ebbe a finom darabos öntetebe és jól lehűtjük. 

Tálaláskor egy kicsi tormát reszelhetünk rá.

Jelen esetben főtt-füstölt tarját meghintettem chili pehellyel, grill serpenyőben átmelegítettem és emellé fogyasztottam el ezt a meglepően ízletes salátát.

TUDTAD? A torma „Erősen serkenti a keringést, és az emésztésnek is jót tesz.”