Vigyázzatok magatokra - Vigyázok magamra - Vigyázzunk egymásra 💚
CUKKINIS VACSORALEPÉNY
Hozzávalók:
1 db nagyobb
cukkini (30-35 dkg)
1 szál
sárgarépa (12-15 dkg)
2-3 db tojás
1 dl tej
4 ek. liszt
10 dkg
Trappista sajt
szerecsendió
bors, só
vaj
1 p. tejföl vagy
joghurt (175g)
1 tk. mustár
2 ek.
olívaolaj
2 ger.
fokhagyma (vagy medvehagyma)
petrezselyem
zöldje
pici só
salátafélék
A cukkinit
felkockázzuk és egy kevéske vajon közepes lángon 8-10 percig sózás nélkül pároljuk,
félretesszük hűlni.
A sajtot nagy-,
a sárgarépát kis lyukú reszelőn lereszeljük.
Egy 20 centis
kerek formát alaposan kivajazunk.
A tojásokat felverjük,
hozzáadjuk a tejet, megsózzuk, borsozzuk, szerecsendióval ízesítjük belekeverjük
a sárgarépát és a sajt felét.
Ezután a
lisztet keverjük bele, majd az időközben langyosra hűlt cukkinit és beleöntjük
a formába, a tetejét megszórjuk a maradék sajttal.
200-220 fokok
20 perc alatt szépen megsütjük.
Az öntethez
a tejfölt/joghurtot kikeverjük mustárral, olívaolajjal zúzott fokhagymával vagy
medvehagymával és petrezselyem zölddel, kiegészítőként pedig kedvünkre való salátaféléket
tálalunk.
-A sütésnél
figyeljünk oda, már párszor említettem, hogy mindenki ismeri a saját sütőjét.
-Ez a
mennyiség nem nagy adag, de egy laza vacsorára, salátával még szerintem is
ölég.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése