Túró és pulyka avagy Jól kezdődött, jó vége lett

Mai, ünnepi, fincsi 😁

KAPROS-TÚRÓS PULYKAMELL,

    BACON-BA BORÍTVA, ZÖLDSÉGES RIZZSEL

Hozzávalók:

60 dkg pulykamell

50 dkg túró

4 ger. fokhagyma

30 dkg szeletelt Bacon (kb.)

kapor

bors, só

rizs, sárgarépa, cukkini, zöldborsó

A túrót egy villa segítségével összetörjük, zúzott fokhagymával, kaporral, és kevéske sóval alaposan összekeverjük. (Ha „túl száraz”, rögös, túrót használnánk, tejföllel lazíthatjuk, de csak finoman, óvatosan!!!)

A pulyamellet felszeleteljük, feldaraboljuk, enyhén megklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk.

A kapros túrót ráhalmozzuk a hússzeletkékre, a tetejükre ráfejtetjük a szeletelt Bacon-t, majd ügyesen, biztos kézzel, aláhajtogatjuk a széleit, és kikent tepsibe pakoljuk őket. (Ennél a műveletnél, fontos az, hogy jó állagú túróval dolgozzunk; és ne „játszunk" sokat a Bacon-al.)  

Előmelegített sütőben, 180 fokon, 25-30 perc alatt szépen megsütjük.

Kedvünkre való zöldséges rizzsel találjuk, vagy amivel jól esik.

(A Bacon szeletek, minősége, mérete, illetve vastagságágától függően előfordulhat, hogy picivel több kell.)