Spagetti és kész avagy Mindig ezt mondom

Igen tudom, mindig ezt mondom.

Mindig, de most nem fogom,pedig ez valóban egyszerű, gyors, és fincsi.

Ja! ..és a rengeteg hozzávaló...

SPAGHETTI SUBITO

Hozzávalók:

30 dkg spagetti

30 dkg sárgarépa

10 dkg lángolt kolbász

1 p. tejföl

2 ek. liszt

petrezselyemzöldje
olívaolaj és vaj
só

 A spagettit kifőzzük.

Közben a sárgarépát megtisztítjuk, és nagy lyukú reszelőn lereszeljük.

A kolbászt apró kockákra daraboljuk.

Egy serpenyőben, olívaolaj és vaj keverékén finoman lepirítjuk a sárgarépát, majd hozzáadjuk a felkockázott kolbászt, aztán felönjük egy kis vízzel és roppanós puhára pároljuk.

Amikor elfőtte a levét, meghintjük liszttel, elkeverjük, ismét felöntjük vízzel, és jó sűrűre főzzük.

A tejfölt belekeverjük a sűrű raguba, szükség szerint sózzuk, és gyengén összeforraljuk.

Tálaláskor előtt aprított petrezselyemzöldet szórunk bele, aztán összeforgatjuk a spagettivel; kívánság szerint reszelt sajtot kínálhatunk mellé.