Hús és minden avagy Most is főztem - ez big lájk

Kérem szépen, egyszer már készítettem, ilyent, vagy legalább is ehhez nagyon hasonlót.

>>>Katt. ide <<<

Akkor haveroknak főztem, akik a főzési idő alatt, eltüntették egy ház tetejét.

Tegnap, a kollegák kerti munkára voltak ítélve, én pedig főztem nekik egy fincsi mindent-bele gulyást...

Hm... asszem jól tudok helyezkedni 😁😉

TETŐSZEDŐ GULYÁS  2.

-6 személyre-

Hozzávalók:

1,20 kg sertéslapocka

25 dkg füstölt tarja

2 pár Debreceni

1,50 kg burgonya

2 fej vöröshagyma

3+1 ger. fokhagyma

2 szál sárgarépa

1 szál petrezselyem gyökér

2 ek. paradicsompüré

2 db paprika

2 db paradicsom

őrölt kömény

majoránna

lestyán

só

Célszerűnek tartom, a füstölt tarját, felkockázva egy kissé kiáztatni, mert a főzés során előfordulhat, hogy felerősödik, illetve sós lesz az ételünk; de ez természetesen fakultatív.

A hús felkockázzuk.

A vöröshagymát felaprítjuk, és sertészsíron üvegesre sütjük, rátesszük a felkockázott húst, kevergetjük, aztán amikor kifehéredik, hozzáadjuk a paradicsompürét, és három gerezd zúzott fokhagymát, majd finoman lepirítjuk.

Ezután beletesszük a tarját, befűszerezzük, felöntjük annyi vízzel, ami épp ellepi, és pörkölt módján, puhulásig főzzük.

A zöldségeket és a burgonyát megtisztítjuk, és feldaraboljuk, aztán amikor a hús kellően, haraphatóra puhult, hozzáadjuk ezeket is.

Vízzel felöntve, puhára  főzzük.

Közben felkockázzuk a paprikát és a paradicsomot, apróra vágjuk a maradék egy gerezd fokhagymát, a kolbászokat pedig karikákra vágjuk, és az utolsó 8-10 percben ezeket is beleszórjuk.

Készre főzzük, jóízűen befaljuk.