Feta és paprika avagy Színesben finomabb

Komolyan mondom, jó ha az embernek kicsit beindul vagy inkább elkalandozik az agya.

Valami magyarosra vágytam...

... legyen paprikás, gondoltam...

Aztán paprikás lett; igaz, nem valami magyaros, de paprikás.

Hm...ezt se bántam meg 😄 

SZÍNES PAPRIKÁS SERTÉSSZELET, FETÁVAL

  ÉS SZEZÁMMAGOS RIZZSEL

      ...talán azt is mondhatnám, hogy Görög(ös)

Hozzávalók:

60 dkg sertéskaraj

3 db, 3 színű kaliforniai paprika

10 dkg Feta sajt

4 ek. fehérborcet

oregánó

bors, só

4 adag rizs

4 ek. szezámmag

A párolt rizst a hagyományos módon készítjük el, azzal a kis plusszal, hogy már az elején, amikor a rizst üvegesre „pirítjuk”, hozzáadjuk a szezámmagot is.

A sertékarajt felszeleteljük, gyengén megklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, és egy serpenyőben, olívaolajon szépen megsütjük. Tálalásig félretesszük, melegen tartjuk.

A szeletek sütése közben a paprikákat felkockázzuk, és ugyanabban a serpenyőben amelyikben a hús sütöttük, jól áthevítjük őket, oregánóval fűszerezzük, majd rálottyintjuk a borecetet, pillanatok alatt átforraljuk, levesszük a tűzről, és az időközben felkockázott Feta sajtot gyorsan belekeverjük és már tálalhatjuk is.

FOODYNY is szívesen oszt meg tőlem tartalmat!