A batáta magnézium és fehérje (összetétele, hasonló a tojáséhoz) tartalmának köszönhetően jó hatással van az izmok működésére illetve az izomépítésre.
Fogyasztása ajánlott az asztmások és a gyomorfekélyben szenvedőknek, de egyes szívproblémákkal küzdőknek is.
VII. Henrik nagy kedvence volt az édesburgonya lepény, mert feltételezése szerint, ez segítette a szerelmi életét. Ezt talán gyermekei számánál (8) semmi nem bizonyítja jobban.
Vannak országok ahol alkoholt is készítenek belőle.
BATÁTAKRÉMLEVES, ALMÁVAL
Fogyasztása ajánlott az asztmások és a gyomorfekélyben szenvedőknek, de egyes szívproblémákkal küzdőknek is.
VII. Henrik nagy kedvence volt az édesburgonya lepény, mert feltételezése szerint, ez segítette a szerelmi életét. Ezt talán gyermekei számánál (8) semmi nem bizonyítja jobban.
Vannak országok ahol alkoholt is készítenek belőle.
BATÁTAKRÉMLEVES, ALMÁVAL
Hozzávalók:
40 dkg batáta (édesburgonya)
2 db alma (35- 40dkg)
1 kisebb vöröshagyma
2 ger. fokhagyma
2 dl tejszín
1-2 ek. étkezési keményítő
szerecsendió
só
füstölt sajt
A vöröshagymát, a fokhagymát nagyobb darabokra vágjuk és olvasztott vajon, megfuttatjuk.
Az alma felét és a batátát meghámozzuk, szintén feldaraboljuk; a hagymákhoz adjuk, majd felöntjük bő 1 liter vízzel, sózzuk, szerecsendióval ízesítjük; puhára főzzük.
Botmixer segítségével, simára turmixoljuk, tejszínnel kikevert keményítővel sűrítjük.
Az utolsó pillanatokban beleszórjuk a maradék, kis kockákra darabolt almát, tálaláskor reszelt füstöl sajttal megszórjuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése