Mert megérdemlem

A gránátalmáról sok minden jót lehetne írni; a vitamin tartalmától kezdve a színesítő (szövetfestő) tulajdonságáig, de még azt is főzéssel fekete tintát készítenek belőle, vagy azt, hogy van olyan vallás ahol a  termékenység szimbólumaként tekintik...stb.

De a lényeg az, hogy finom és szép. Én a magjait kiskanállal szoktam kipiszkálni, kicsit pepecselős, nem tiszta munka, de megéri.

KAKAÓS GALUSKA, GRÁNÁTALMÁVAL ÉS SAJTTAL

Hozzávalók:

1 cs. kakaós omlós keksz (18-20 dkg)

2 p. natúr joghurt (2x150 g)

2 db natúr (tömlős) ömlesztett sajt

1/2 citrom leve és reszelt héja

1 db gránátalma

5+5 dkg kristálycukor

A joghurtokat összekeverjük az egyik sajttal, a 5 dkg cukorral és a citrom levével. Majd hozzávegyítjük a gránátalma felének magjait és levét. A kekszet durva darabokra törjük. Egy kisebb tálba (kb.:15 cm átmérőjű) három rétegbe belerakjuk a tört kekszet és a joghurtos krémet; a tetejére krém kerüljön. Fóliával letakarva legalább egy éjszakára hűtőbe rakjuk.

A másik sajtot összekeverjük a gránátalma maradék felével és 5dkg cukorral. Az alma magjaiból tehetünk félre a díszítéshez. 

Tálaláskor a szépen összeállt kakaós „tésztából” evőkanál segítségével galuskákat formázunk a tányérra és mellé rakunk egy kanállal az ízesített sajtból; megszórjuk a magokkal és reszelt citromhéjjal; igény szerint porcukorral.

TUDTAD? „Hasonlóan a többi déligyümölcshöz, a citrom is kimeríthetetlen kincsesbányája a C-vitaminnak, amely rendben tartja az immunrendszer működését,és alapvetően fontos a egészséges bőrhöz és ínyhez”.