Csak egy pác volt

-Na, csakhogy haza értél!

-Szia!

-Holnap jönnek a Laciék!

-Igen...

-Mit adunk nekik enni, a tarját már elővettem.

-...azt úgyis szereti...

-Csináld meg, valahogy máshogy, de nem legyen nagyon különleges!

-Hmm...

-Pácold be!

-Okés.

-Ahhoz mi kell?

-Nyugalom!

-Jól van, hagylak, csak csináld már!

Másnap reggel.

-Te, mit mondtam tegnap? Ma? Holnap!

-Tegnap mondtál holnapot, ami ma van!

-Ma? De holnap!

-Szóval kedden?

-Azt mondom, hát!

SERTÉSTARJA FŰSZERES-JOGHURTOS PÁCBAN

Hozzávalók:

4 adag sertéstarja (1/ kb.20 dkg +)

2 p. natúr joghurt

2 ger. fokhagyma

1 cs. kapor

1 mk. őrölt kömény

bors

só

A tarját, bátran, vastagra szeleteljük és egy éles késsel kissé be vagdossuk. 

A joghurtokat összekeverjük a zúzott fokhagymával, az aprított kaporral és a köménnyel, majd a hús szeleteket átforgatjuk benne, beletapicskoljuk.

Hűtőben 2 azaz kettő napig érleljük.

Sütőben, serpenyőben vagy grillen szép pirosra sütjük, tálaláskor sózzuk, borsozzuk.

Köretként olívás, pirított gombás burgonyapürét kínáltam, de mire észbe kaptam, ez a drága Laci bácsi mind befalta. Egészségére váljék! 

Ezért a képen csak egy kis salátával tálaltam, így pont jó lesz szezonnyitó kerti partira.