Kolbász és minden azaz Így szereti

Szóval; nekem elég egy szó, egy pillanat, vagy akár egy poén, hogy elinduljon a agyam főzős része (majdnem az egész).

A történet röviden:

Két néni a boltban arról beszélget; miközben siet, mert fut a lakás, meg annyi dolgom van, hogy ma nem is érek a végére, a kertet is rendbe köllene már tenni, hát azt hallottad, hogy a Rózsit ott hagyta az embere...

...szóval arról beszélgettek, hogy mi lesz a mai menü. 

Az egyik böcsülettel elmondta az egész étlapot, recepttel együtt.

A másik, aki siet, illetve aki jobban siet, az ámulattal és bámulattal hallgatta végig, majd csak annyit mondott:

-Hát nekem erre ennyire nem lesz időm! Valamit összedobok, aztán rakok bele kolbászt.

-???

-Amibe van kolbász, azt mindent megeszik az uram.

Hmm...

GAZDURAM KEDVENCE

Hozzávalók:

45 dkg csirkemell

2 pár debreceni

2 db paprika

1 nagy fej vöröshagyma

1 dl fehérbor

petrezselyemzöld

snidling (metélőhagyma)

bors, só

80 dkg burgonya

A burgonyát cikkere vágva megfőzzük, majd szépen megpirítjuk.

Közben a csirkemellet csíkokra daraboljuk és egy kevéske zsiradékon elkezdjük pirítani, amikor kezd szép színt kapni, közé dobjuk a keskeny gerezdekre vágott vöröshagymát. 

3-4 perc elteltével hozzáadjuk a félkarikára vágott paprikát és a felkarikázott debrecenit, még pár percig pirítjuk, de csak addig, hogy a paprika még megőrizze roppanóságát.

Majd sózzuk, borsozzuk, rálottyintjuk a fehérbort, pillanatok alatt elforraljuk (egy ici-pici fűszerpaprikát szórhatunk rá, de csak a színe miatt), bőséges mennyiségű snidliggel és aprított petrezselyemzölddel megszórjuk, összeforgatjuk, és forrón tálaljuk a pirított burgonya tetejélre vagy akár összeforgatva, összekeverve.

Egészségére gazduram!