Brokkoli és pipi azaz Nyugalom és pihi

Ami ennél egyszerűbb, az már bonyodalmas.
Ami ennél finomabb, az már „giccs”. 
Ami ennél nyugtatóbb, az már zavaró ;)

CITROMOS CSIBECSÍKOK,  

   FOKHAGYMÁZOTT-BROKKOLIVAL

Hozzávalók:

50-60 dkg csirkemell

1 db brokkoli

1 db citrom

2 ger. fokhagyma

2 p. natúr joghurt

oregánó

bors, só

A csirkemellet kisujjnyi darabokra vágjuk, megszórjuk oregánóval, fél citrom levével megcsepegtetjük, jól átforgatjuk; 20 percet pihentetjük.

A brokkolit rózsáira szedjük és forrásban levő, sós vízben 3-5 percig főzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük.

A csirkemellcsíkokat szépen megpirítjuk, megsózzuk, megborsozzuk.

A fokhagymákat vékonyka csíkokra vágjuk és forró olívaolajon megkapatjuk, majd azonnal (nehogy megégjen!), átforgatjuk rajt a lecsepegtetett brokkoli rózsákat.

Tálaláskor a brokkolira halmozzuk a csibecsíkokat, és a maradék fél citrom levével illetve lereszelt héjával, kikavart joghurttal meglocsoljuk.

Szerintem ennyi bőven ölég :)