...és ezzel mi lesz? 1.

A maradékok újrahasznosítását a füstölthús főzőlevével kezdeném (ha meg van még).

A legtöbben Kaszáslevest készítenek ebből az értékes léből és én is gyakorta ezt t eszem.

Most viszont egy kicsit eltérnék a hagyománytól és egy picit érdekesebb, különlegesebb megoldást eszeltem ki amelyben ismét bátran használom az almát és ŐrültenJó fűszerét a rozmaringot.

 FÜSTÖS BURGONYAKRÉMLEVES, 

            ALMÁVAL ÉS ROZMARINGGAL

Hozzávalók:

1l füstölthús főzőleve

2 dl víz

50 dkg burgonya

1 dl tejszín

1db szép alma (picit lehet savanykásabb)

őrölt rozmaring

szerecsendió
1-2 ek. liszt (sűrűbben vagy hígabban szeretjük)

A füstöltlé és a víz keverékében (a füstöltlé sósságától függően változhat az aránya)  jó puhára főzzük a megtisztított és felkockázott burgonyát, majd simára turmixoljuk. Rozmaringgal és egy kevés szerecsendióval ízesítjük, a tejszínből, a lisztből habarást készítünk és a levesünket besűrítjük. Az almát apró kockákra daraboljuk és a forró levesbe szórjuk, de már nem főzzük.