Drága, barátaim ha minden jó alakul hamarosan visszatérek hozzátok, egy viszonylag és kissé túlzsúfolt hónap után.
Természetesen elmúlt az időszakban is főzőcskéztem, kreáltam különböző dolgokat illetve mennyei falatokat, de csak „raktárra", hogy onnan majd alkalomadtán elővehessem és felkínáljam nektek. Az egyik ilyen étek egy nagy-nagy klasszikus a Kőrözött.
Ki ne emlékezne a iskola büfében száradó, de mégis isteni finom kiflire amit Magdi néni saját kezűleg készített. Még mindig a számban érzem az ízét és talán azóta sem ettem olyan finomat.
Köszönjük Magdi néni!
Mivel a imént említett remekművet leutánozni, életvesztéssel járó felelősség lenne; inkább amellett döntöttem, hogy felturbózom ezt a finomságot.
KŐRÖZÖTT TUNINGOLVA
Hozzávalók:
25 dkg túró
1 p. tejföl
1 közepes fej vöröshagyma
2 ger. fokhagyma
10 dkg kenyérszalonna
1-2 db főtt tojás
fűszerpaprika
őrölt kömény
bors, só
ízlés szerint egy kevés majoránna
A vöröshagymát és a szalonnát apró kockákra vágjuk és együtt szép pirosra pirítjuk. A főtt tojást szintén apró kockákra vágjuk. A túróhoz adjuk a kipirított szalonnát és a hagymát zsírjával együtt, befűszerezzük, zúzott fokhagymával ízesítjük. Majd belekeverjük főtt tojást kockákat és a tejfölt, jól lehűtve esetleg tv-paprikába töltve kínáljuk.
Természetesen elmúlt az időszakban is főzőcskéztem, kreáltam különböző dolgokat illetve mennyei falatokat, de csak „raktárra", hogy onnan majd alkalomadtán elővehessem és felkínáljam nektek. Az egyik ilyen étek egy nagy-nagy klasszikus a Kőrözött.
Ki ne emlékezne a iskola büfében száradó, de mégis isteni finom kiflire amit Magdi néni saját kezűleg készített. Még mindig a számban érzem az ízét és talán azóta sem ettem olyan finomat.
Köszönjük Magdi néni!
Mivel a imént említett remekművet leutánozni, életvesztéssel járó felelősség lenne; inkább amellett döntöttem, hogy felturbózom ezt a finomságot.
KŐRÖZÖTT TUNINGOLVA
25 dkg túró
1 p. tejföl
1 közepes fej vöröshagyma
2 ger. fokhagyma
10 dkg kenyérszalonna
1-2 db főtt tojás
fűszerpaprika
őrölt kömény
bors, só
ízlés szerint egy kevés majoránna
A vöröshagymát és a szalonnát apró kockákra vágjuk és együtt szép pirosra pirítjuk. A főtt tojást szintén apró kockákra vágjuk. A túróhoz adjuk a kipirított szalonnát és a hagymát zsírjával együtt, befűszerezzük, zúzott fokhagymával ízesítjük. Majd belekeverjük főtt tojást kockákat és a tejfölt, jól lehűtve esetleg tv-paprikába töltve kínáljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése