Remélem, Ti nem olyanok vagytok, hogy ha valami nem sikerül, akkor azt többet nem főzitek meg. Nem szabad! Tessék filózni, még egyszer átgondolni, mi lehet a probléma és tanácsot is lehet kérni (akár tőlem is). Lényeg, hogy főzzetek, és bátran fantáziáljatok! Azt az ételt, amit egyszer már megfőztél és ízlett (nem csak neked); hamar főzd meg ismét és jegyzetelj (nem árt,ha van egy kis mérleged és toll, papír a konyhádban) azaz írd le a receptedet. Aztán még az is elképzelhető, hogy egyszer receptversenyt hirdetek!? Aprópopó, receptverseny; bátran pályázzatok bármilyen recepttel, nem mindig a különlegesebb ételeket keresik. Az ötlet sokszor, sokkal többet ér, mint bármilyen világszínvonalú, akármi. Manapság már nem tudunk úgy élelmiszert vásárolni, hogy valamilyen receptversenybe ne akadnánk. Az olajon, a túrón, a sajton, a margarinon, a félkész termékeken... és hadd ne soroljam tovább, de talán a mosdószivacson is van már ilyen felhívás. Tessék próbálkozni és nem csüggedni, ha nincs eredmény, legalább Mi egy jót ettünk; majd a következő jobb lesz! Jómagam is részt veszek rengeteg pályázaton (hacsak, nem lustálkodom el a határidőt), és képzeljétek el nem mindig nyerek :( Ezt a "tragédiát" nagyon nehéz feldolgozni....
De gondolj bele, micsoda boldogságlöket az amikor kapsz egy ilyen levelet:
Tisztelt főzni szerető, pályázó! A "Blablából semmit" elnevezésű receptversenyünkön, az Ön által beküldött recept, bekerült a legjobb 5 étel közé. Nyereménye.... ...tök jó!
Dicsekvő kategóriában elmondom, néhány receptem már megjelent itt-ott, ezeket az ételeket Ti is megfogjátok ismerni folyamatosan.
Számomra a legkedvesebb, legértékesebb egy Medve sajtos pályázat volt, aminek díjaként kettő egyszerű receptem, bekerült a "Medve finomságok" című könyvbe.
ESTI MEDVETORTA
Hozzávalók:
50 dkg főtt burgonya
10 dkg rozsliszt
4 db tojás
1 p. tejföl
1 dob. Medve kockasajt (8 cikkely)
ételízesítő
bazsalikom
szerecsendió
só, bors
zsemlemorzsa
margarin
A főtt burgonyát burgonyanyomóval áttörjük, hozzáadunk 2 tojást, 1 evőkanál tejfölt és a rozslisztet, sózzuk, borsozzuk, őrölt szerecsendióval ízesítjük, és sűrű (semmihez sem hasonló, tapadós) masszává gyúrjuk, kavarjuk. Margarinnal vékonyan kikenünk egy 24-26 cm-es tortaformát, majd zsemlemorzsával meghintjük.
Ezután, egy vízbe mártogatott evőkanállal elnyomkodjuk a formában a tésztát, úgy, hogy kb.másfél centis peremet hagyunk (nem olyan ördöngös) amit a kanál élével díszíthetünk. A maradék tejfölt, 2 tojással elhabarjuk, ételízesítővel és bazsalikommal ízesítjük. A burgonyás alapra körben ráhelyezzük a sajtokat és ügyesen beöntjük a tojásos öntettel.
Gázsütő 4.-5. fokozatán 40-45 percig sütjük, illetve amíg a tojás megköt és a sajt kicsit megpirul.
Tálaláskor, igény szerint tejfölt, gyerekeknek ketchupot kínálhatunk mellé.
De gondolj bele, micsoda boldogságlöket az amikor kapsz egy ilyen levelet:
Tisztelt főzni szerető, pályázó! A "Blablából semmit" elnevezésű receptversenyünkön, az Ön által beküldött recept, bekerült a legjobb 5 étel közé. Nyereménye.... ...tök jó!
Dicsekvő kategóriában elmondom, néhány receptem már megjelent itt-ott, ezeket az ételeket Ti is megfogjátok ismerni folyamatosan.
Számomra a legkedvesebb, legértékesebb egy Medve sajtos pályázat volt, aminek díjaként kettő egyszerű receptem, bekerült a "Medve finomságok" című könyvbe.
ESTI MEDVETORTA
Hozzávalók:
50 dkg főtt burgonya
10 dkg rozsliszt
4 db tojás
1 p. tejföl
1 dob. Medve kockasajt (8 cikkely)
ételízesítő
bazsalikom
szerecsendió
só, bors
zsemlemorzsa
margarin
A főtt burgonyát burgonyanyomóval áttörjük, hozzáadunk 2 tojást, 1 evőkanál tejfölt és a rozslisztet, sózzuk, borsozzuk, őrölt szerecsendióval ízesítjük, és sűrű (semmihez sem hasonló, tapadós) masszává gyúrjuk, kavarjuk. Margarinnal vékonyan kikenünk egy 24-26 cm-es tortaformát, majd zsemlemorzsával meghintjük.
Ezután, egy vízbe mártogatott evőkanállal elnyomkodjuk a formában a tésztát, úgy, hogy kb.másfél centis peremet hagyunk (nem olyan ördöngös) amit a kanál élével díszíthetünk. A maradék tejfölt, 2 tojással elhabarjuk, ételízesítővel és bazsalikommal ízesítjük. A burgonyás alapra körben ráhelyezzük a sajtokat és ügyesen beöntjük a tojásos öntettel.
Gázsütő 4.-5. fokozatán 40-45 percig sütjük, illetve amíg a tojás megköt és a sajt kicsit megpirul.
Tálaláskor, igény szerint tejfölt, gyerekeknek ketchupot kínálhatunk mellé.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése