TUDTAD !?

Receptjeim általában 4 főre szólnak, TUDTAD? a végén
Charlott Haigh: 100 természetes immunerősítő c.
(ALEXANDRA) könyvéből idézek. 2012.10.15.

NEM KELL ÍGY FŐZNI, DE LEHET!

2017. június 21., szerda

Lecsó és gomba avagy Ebéd és a tisztázni való

Egy valamit tisztázzunk, a lecsó, az lecsó, nincs benne bors, kömény, fűszerpaprika, szalonna, kolbász, tojás, stb...😯 természetesen ezek nem rontják el a lecsót, sőt!!! imádjuk a kolbászos, tojásos, szalonnás lecsót, az én személyes heppem, pedig az az ici-pici kömény ami kimondottan rá segít az ízélményre (egyébként ezt egy nagy szakácstól lestem el)😉 de a lecsó, az paprika, paradicsom, só, ez van, ez az alap és kész.
Ezt azért tartom fontosnak, mert reggel azt hittem hogy lecsós csirkét fokok ma enni, aztán eszembe jutott egy régebbi "vita" (mindegy, hogy hol) amelyben a lecsó volt a téma, illetve, az hogy fűszerpaprika és bors kell-e bele...
Ezért gondoltam, hogy egy frappáns étel névvel le védem magam, aztán jöhetnek a villámok.
😄😄😄 

















FŰSZERES-LECSÓS CSIRKECSÍKOK,
   LASKAGOMBÁVAL ÉS GALUSKÁVAL
Hozzávalók:
50 dkg csirkemell
25 dkg paprika
30 dkg paradicsom
30 dkg laskagomba
1 fej vöröshagyma
petrezselyem zöldje
fűszerpaprika
kömény
bors, só
galuska
A laskagombát feldaraboljuk (most talán a szokottnál kisebbre), paprikát és a paradicsomot
A vöröshagymát félkarikákra vágjuk és üvegesre sütjük.
A csirkemellet felcsíkozzuk és a hagymához adjuk, amikor elveszti nyers színét, hozzáadjuk a gombát, néhány perc pirítás után, beleszórjuk a paprikát is, sózzuk, borsozzuk, köménnyel ízesítjük,és fűszerpaprikával meghintjük. Elkavarjuk és egy kevéske vízzel felöntjük, de inkább csak azért, hogy a paprika meg ne égjen. Kb. 10 percig rotyogtatjuk, majd beleszórjuk a paradicsomot, és újabb 5-10 perc alatt készre főzzük, aprított petrezselyem zölddel frissítjük, galuskával tálaljuk.


Felirat hozzáadása








Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése