Zöldbab és hajdina avagy Jajj, de baba

A napokban elteltem édességgel és ezért ma csak egy jó kis levest kívántam, ami után jó lett volna a múltkori Almakuglóf , de nagy sajnálatomra az már elfogyott...

A mai levesem a kedvenceimből készült, természetesen Nektek (mondjuk azért én ettem meg 😛 ) és a szomszédnéni támogatásával 😘

TEJFÖLÖS ZÖLDBABLEVES

  HAJDINÁVAL ÉS CSIRKEHÚSSAL

Hozzávalók:

30 dkg zöldbab

30 dkg csirkemell

1 kisebb sárgarépa (kb.10dkg)

6-8 dkg hajdina

1 fej vöröshagyma

1 ek. fehérborecet

1 p. tejföl (150g)

1 ek. liszt

fűszerpaprika

babérlevél

majoránna

kömény

bors, só

A csirkemellet centis kockákra vágjuk, a zöldbabot megtisztítjuk, kedvünkre daraboljuk, a sárgarépát a zöldbabhoz hasonlatosan daraboljuk.

A vöröshagymát felaprítjuk egy kevéske zsiradékon megfuttatjuk, majd hozzáadjuk a csirkemellkockákat és együtt finoman lepirítjuk.

Ezután a zöldbabot és a sárgarépát is hozzákeverjük, megsózzuk, borsozzuk, köménnyel majoránnával és egy babérlevéllel ízesítve, vízzel felöntve kb.10 percig főzzük.

-Inkább, és csak a színe miatt egy kávéskanálnyi fűszerpaprikával is meghintjük.-

A 10 perc elteltével beleszórjuk a hajdinát, lekeverjük és közepes lángon puhára főzzük, egy (2) evőkanál fehérborecettel ízesítjük.

Amikor már minden ínyünk szerint megpuhult tejfölből és lisztből készült habarással besűrítjük.