Reggeli és szép nap azaz Ha szép a reggel (i)

Mivel volt még egy kis marék spenótom és nem akartam kidobni, Popey bűvöletében így kezdetem a mai napot ;)

EGYSZERŰ SPENÓTOS OMLETT,

   KÁPIÁVAL ÉS FÜSTÖLT SAJLTTAL

1 adag vagy 2 kisebb :)

Hozzávalók:

3 db tojás

1 ek. tejszín

1 kis marék bébi spenót

1/2 kápia paprika

2-3 dkg füstölt sajt

oregánó

só

olvaolaj

A tojásokat elhabarjuk a tejszínnel, megsózzuk.

A spenótot megmossuk, jól lecsepegtetjük.

A paprikát és a sajtot felkockázzuk.

Egy serpenyőben olívaolajat hevítünk, majd ráborítjuk a tojást.

Egy keverőlapáttal szépen eligazgatjuk, és amikor kezd a teteje is „kocsonyásodni” rászórjuk a spenótot a sajtot és a kápiát, egységesen eloszlatjuk rajt, oregánóval ízesítjük, és ügyesen összehajtogatjuk, feltekerjük vagy csak félbehajtjuk.

...és már készen is vagyunk, frissen tálaljuk, elfogyasztjuk és mosolygunk ;)