TUDTAD !?

Receptjeim általában 4 főre szólnak, TUDTAD? a végén
Charlott Haigh: 100 természetes immunerősítő c.
(ALEXANDRA) könyvéből idézek. 2012.10.15.

NEM KELL ÍGY FŐZNI, DE LEHET!

2015. június 18., csütörtök

Paradicsom és szárzeller azaz Ismét mozzarella

Igen, ismét Mozzarella népszerűsítő hadjáratot indítottam! (illetve folytatom:) )















ZELLERES-PARADICSOMSALÁTA
MOZZARELLÁHOZ
1 személyre
Hozzávalók:
1 db mozzarella
1/4 szál szálzeller + zöldje
4-5 db koktél paradicsom
1/2 ger. fokhagyma
2 db szardella vagy 1 kk. szardellapaszta
1 ek. vörösborecet
1 ek. olívaolaj
Az olívaolajat, a borecetet, az aprított fokhagymával, szardellával és a zeller zöldjével alaposan összekeverjük.
A paradicsomokat negyedeljük, a szárzellert szép vékonyan felszeleteljük és az olajos öntettel beforgatjuk, jól lehűtjük.
A mozzarella golyót felszeleteljük, tányérra rendezzük és a salátát ráhalmozzuk.
Csak 1 ötlet: a szardella olaját-, olajából is használhatunk az öntethez;  szardella hiányában-, helyette, sót használjunk.
Természetesen ez a saláta önmagában vagy máshoz, pl. grill húsokhoz is pompás kiegészítő.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése