TUDTAD !?

Receptjeim általában 4 főre szólnak, TUDTAD? a végén
Charlott Haigh: 100 természetes immunerősítő c.
(ALEXANDRA) könyvéből idézek. 2012.10.15.

NEM KELL ÍGY FŐZNI, DE LEHET!

2017. augusztus 31., csütörtök

Kínai és magyar avagy A nagyvilágból magyarul

A napoban vászárota kínai gomba szárisztot finci, gondotá megeszen cirke meg tésztá kici zöcég. Hihi haha, köszbe cirke, nem let, de van coca szüszi, meg kutya ja asz ninc, az is coca van. Vót hoszá minden, cak ami nem vót, asz pototam másszá. 
Fu mosz veszem észre szeszámmag meg asz kimarat, nem báj Te rakatol bele, asz is finci lesz asz.
Áfász számlá, réki vicc asz  mosz nem mondok ki. 













ÉDES-CSÍPŐS ÜVEGTÉSZTA, 
     SZŰZPECSENYÉVEL
Hozzávalók:
40 dkg sertés szűzpecsenye
5 dkg kínai szárított gomba
1 db Kápia paprika
10 dkg sárgarépa
3 ger. fokhagyma
2 ek. méz
3-4 szál csemegehagyma
15 dkg üveg tészta
chili pehely vagy szósz
olívaolaj
A szárított gombát beáztatjuk; ennek a módja, az ilyesmi, különlegesebb gombáknál, általában, fel van tüntetve a csomagoláson, járjunk el aszerint. 
Az üvegtésztát egy tálba rakjuk és forró vízzel leöntjük, úgy hogy rendesen ellepje, majd egyből, jó passzosan lefedjük, én ezt frissentartó fóliával szoktam megtenni. Félretesszük.
A szűzpecsenyét nagyon vékony szeletkékre vágjuk (amennyire tudjuk, mintha ki lenne kloppfolva), és egy serpenyőben, forró olívaolajon, elkezdjük sütni. (Itt jöhet bele akár szezámmag is.) A fokhagymát vékony csíkokra szeleteljük, répát és a paprikát mutatós darabokra vágjuk (ez lehet szabadon, kocka, rombusz vagy csík) és a húshoz adjuk őket. Pár perc múltán, meglocsoljuk a mézzel és óvatosan megkaramellizáljuk. Közben az áztatott, felpuhult gombát felcsíkozzuk, ezt is a raguhoz adjuk, megsózzuk, chilivel ízesítjük, kb. 10 percig főzzük, a gomba áztató vízével (vagy sima vízzel) szükség szerint felöntögetve. A csemegehagymát átlósan felszeleteljük, tésztát leszűrjük és a raguhoz keverjük őket, alaposan összeforgatjuk. 
Tálaláskor a hagymaszárából vágott szálakkal diszíthetjük.







Paradicsom és cukkini avagy Élvezd krémesen

Gondolom, azt ma már mindenki tudja, hogy a paradicsom az egyik legegészségesebb zöldségeink közé tartozik. 
Temérdek ásványi anyagot tartalmaz. 
Ölég szépen megtalálható benne a magnézium, a kálium, a kalcium, a foszfor, és vas, ezért nem árt, ha ügyesen beépül a mindennapi étrendünkbe.
Elsősorban, kálium tartalma (és a többi is) nagy segítséget nyújt a vértisztításban.
Vitamintartalma sem elhanyagolható. 
A számos benne található vitamin közül kiemelkedik a C-vitamin, és szorosan mögötte a A-, B1-2-, és az E-vitamin. 
Nem mellesleg víztartalma, megakadályozza a vér besűrűsödését.
Gondolom, azt nem sokan tudjátok, hogy én még krémlevesnek nem próbáltam, illetve , de, tegnap, és egy hihetetlen kellemes levest kaptam. 

















PARADICSOM KRÉMLEVES,
   BLANSÍROZOTT CUKKINIVEL
Hozzávalók:
1 kg paradicsom (lehet több is)
1 fej vöröshagyma
4 ger. fokhagyma
10-15 dkg sárgarépa
2 dl tejszín
1 szál szárzeller
1 ek. kristálycukor
1 db saláta cukkini
liszt
majoránna
bora, só
olívaolaj
A vöröshagymát felkockázzuk, és olívaolajon üvegesre sütjük.
A paradicsomot, a sárgarépát, a zellert, és a fokhagymát szintén feldaraboljuk, a hagymára dobjuk, megsózzuk, borsozzuk, majoránnával, és a cukorral ízesítjük, aztán 5-10 percig, kevergetve pirítjuk, fonnyasztjuk, illetve amíg jól meglevesedik. Ezután felöntjük jó 1 liter vízzel és minél puhábbra főzzük, aztán leturmixoljuk és tejszínből és lisztből készült habarással besűrítjük, kis lángon kiforraljuk.
Közben a cukkinit kis kockákra vágjuk, és forrásban levő sós, vízben 3-5 percig! főzzük, majd egyből, jeges vízben lehűtjük, erre azért van szükség, hogy a cukkini, a saját hőjétől se főljön tovább, és így kellemes roppanós maradjon!
Tálaláskor a levesünkbe szórjuk a cukkini kockákat és még fincsi, roppanós levesgyönggyel is kiegészítjük, szerencsés esetben aprított zeller zöldet hintünk rá 😉 



2017. augusztus 30., szerda

Csirke és édeskömény avagy Jó hírek

Tegnap orvosnál voltam, és jó megvizsgált...
1. A jó hír, hogy a doktornő egy elbűvölő, bájos, kedves emberke volt.
2. A jó hír, hogy a kórház útvesztőjében keringve, teljes véletlenül, (mert van olyan) eddigi életem leges-leg GYÖNYÖRŰBB kék szemétől (természetesen, szintén hölgy) kértem útbaigazítást. 
3. A jó hír, hogy hazafelé egy üzletben, csodálatos, friss, zsenge, édesköményre bukkantam.
4. A jó hír, hogy volt itthon egy kis zöld jalapeno chili-m, igaz szárított formában.
5. A jó hír, hogy mindjárt befejezem, és jön a recept.

















ÉDESKÖMÉNNYEL PÁROLT CSIRKEFALATOK, 
    MAGOS-FŰSZERES BASMATI RIZZSEL
Hozzávalók:
60 dkg csirkemell
2 db édeskömény (60-70 dkg)
20 dkg koktélparadicsom
1,5 dl tejszín
4 adag basmati rizs
1-2 ek kanál szezámmag
kakukkfű

és egy kis csípős, ami nálam szárított zöld jalalpeno volt 
A szezámmagot szárazom megpirítjuk, és már a főzés során, a basmati rizshez adjuk, amit még kakukkfűvel is ízesítünk. 
Közben, a csirkemellet kisebb, falatnyi darabokra vágjuk és egy nagy serpenyőben fehéredésig sütjük. A édesköményt felszeleteljük, és a koktélparadicsomokkal együtt a csirkéhez adjuk, megsózzuk, és odafigyelve! közben meg-megkevergetve, összepároljuk, kicsit bátrabban lepirítjuk, az elején "pár csepp" vizet adhatunk hozzá.
Amikor már kellően, ínyünkre puhult az édeskömény, (egy kis csípőssel ízesítjük) felöntjük a tejszínnel és szépen kiforraljuk.
A finom, ízes basmati rizs közepében tálaljuk.
Csak 1 okosság: A csirkét, illetve az édesköményt azért ajánlatos bátrabban lepirítani (nem égetni!)  mert ezzel a művelettel, máshogy elő nem csalogatható ízeket kapunk. DE! mint az fent is jeleztem, odafigyelve! nehogy elkanyarodjunk a rossz irányba 😉















... akkor most indulhatok, egy másik orvoshoz. 

2017. augusztus 29., kedd

Tök és tök és tök avagy Ahogy kapom, adom

No comment.
Kertem nincs, tököm van.
Kapom, szeretem.
Ahogy kapom, adom.
Jó étvágyat!













ZSENGE TÖKÖS, RAKOTTAS
Hozzávalók:
1 kg zsenge gyalult tök (egészben - kb. 1,80)
50 dkg darált sertéscomb v. lapocka
10 dkg bacon
1 fej  vöröshagyma
2 ger. fokhagyma
20 dkg rizs
2 ek. fehérborecet
2 p. tejföl (1/175g)
4 db főtt tojás
fűszerpaprika
majoránna
kömény
bors, só
zsír, zsemlemorzsa
A gyalult tököt 1 teáskanál sóval, 2 evőkanál borecettel alaposan összekeverjük, és félretesszük pihenni.
Közben, a bacon-t és a vöröshagymát felaprítjuk, amikből fűszerpaprikával, majoránnával, köménnyel, sóval, borssal, "pörköltalapot" készítünk, és a darált húst puhára pároljuk benne, úgy hogy minimális szaftja maradjon, illetve az utolsó 2-3 percnél zúzott fokhagymával ízesítjük.
Ezen idő alatt, párolt rizst készítünk.
A kész rizst és a darált húsos "pörköltet", 2 evőkanál tejföllel összekeverjük.
Egy 32 cm tepsit kizsírozunk és zsemlemorzsával kihintünk.
A tököt alaposan kinyomkodjuk, hogy minél kevesebb leve legyen.
A tök felét a tepsi alján ügyesen elosztjuk, és ráborítjuk a húsos-rizses részt.
Aztán rákarikázzuk a főtt tojásokat, és a tök maradék felével beborítjuk, a tetejét megkenjük a maradék tejföllel, amit egy kicsi sóval, borssal és köménnyel kikavarunk.
Előmelegített sütőben 200 fok (légkeverés) 40-45 perc alatt szépen megsütjük.







2017. augusztus 25., péntek

Padlizsán és mag avagy Hirtelen jött, bedobom

Reggelire készítettem, és ismét megfogott az egyszerűsége, és természetesen az íze (mint mindig).
Nem több.
Ennyi.












PADLIZSÁNKRÉM, MAGOKKAL 

    ÉS PETREZSELYEMMEL
Hozzávalók:
80 dkg padlizsán (kb.)
1/4 citrom leve
1 ek. lenmag
1 ek. szezámmag
petrezselyem zöldje
bors, só
2 ek. extra szűz olívaolaj (akár el is hagyható)
A padlizsánokat egészben hagyva, egy villával megszurkáljuk, és 200 fokos sütőben, jó 50 percig sütjük. 
Amikor kissé már kihűlt, felhasítjuk a héját, aztán egy kanál segítségével, tálkába kaparjuk a megsült, puha, pépesre párolódott belsejét. 
A magokat szárazon megpirítjuk; a citromlével, valamint aprított petrezselyemzölddel együtt, egy villával a padlizsánhoz keverjük, közben és szükség szerint a villával nyomkodva, még jobban pépesíthetjük, sóval, borssal ínyünkre ízesítjük. 
Jól lehűtve, pirítóssal vagy más számunkra kedves pékárúval kínáljuk.
(Én kevertem hozzá 2 evőkanál extra szűz! olívaolajat is, ami mint azt fentebb írtam, akár el is  hagyható, de az extra szűz olívaolajnak is van egyfajta markáns aromája, ami nagyon jól kiemeli a pirított magok ízét.)





2017. augusztus 24., csütörtök

Alma és körte avagy Óvatosan édes

Nem rajongok túlzottan az édesért, de néha azért jól esik, főleg ha kicsit izgalmassá  teszem 👌

















TEJSZÍNES ALMA-KÖRTE KRÉMLEVES, 
        SAJTTAL ÉS MANDULÁVAL
Hozzávalók:
80 dkg alma és körte vegyesen (nálam a körte volt a több) 
2 db tömlős natúr, vagy tejszínes sajt (2x10 dkg)
2 dl tejszín
10 dkg kristálycukor
1 tk. őrölt ánizs
1/2 citrom lereszelt héja
frissen őrölt bors
csipet só
Az alma és a körte magházát eltávolítjuk (igény szerint meghámozhatjuk, én nem tettem), majd a gyümölcsöket felkockázzuk, a cukorral, és a csipet sóval, valamint az ánizzsal ízesített vízben puhára főzzük.
A főzés közben hozzáadjuk a sajtot, aztán amikor már elkeveredett, és a gyümölcsök is jól megpuhultak, szép simára turmixoljuk, a tűzre visszarakva, belekeverjük a tejszínt és a reszelt citromhéjat, kiforraljuk, készre főzzük, majd  tűzről már levéve, egy kevés frissen őrölt borssal tesszük izgalmassá.
Jól lehűtjük és pirított mandula szeletekkel kínáljuk.
(Na jó, aki "fél tőle" 😨 a borsot elhagyhatja, de akkor miért írtam le 😉 illetve és a gyümölcsök ízétől függően, lehet édesebbre készíteni. )




2017. augusztus 23., szerda

Aprópecsenye és paprika avagy Kicsit olaszos

Amikor elhatároztam, még nem tudtam, hogy melyik irányba kanyarodjak, ha ahhoz a ponthoz érek, ahol kanyarodni kell, mert pont oda vagyok.
Szláv vagy Mediterrán?
Amikre gondoltam (mindkét irányba) szépen kipakoltam magam elé, és neki álltam a főzésnek, lesz ami lesz...
Elkészült, beharaptam, és nincs titkolnivaló rajt, kicsit olaszos lett.















SOKPAPRIKÁS APRÓPECSENYE, 
  ROZMARINGOS KUKORICAKÁSÁVAL
Hozzávalók:
60 dkg szűzpecsenye
60 dkg paprika (jó, ha több színű)
10 dkg bacon
2-3 ek. balzsamecet
4 adag, sűrűbb kukoricakása, amit aprított rozmaringgal ízesítünk.
A bacon-t csíkokra vágjuk és elkezdjük pirítani.
A szűzpecsenyét szintén felcsíkozzuk, és a bacon-hoz adjuk, együtt pirítjuk tovább.
Közben a paprikát kicsumázzuk és felkockázzuk.
Amikor a hús kezd szépen pirulgatni, hozzáadjuk a paprikát, megsózzuk és 5-10 percig sütjük még.
A végén meglocsoljuk a balzsamecettel, összeforraljuk, és a kása tetején tálaljuk.









Hal és krumpli avagy Van déj (jesztudéj)

Tegnap, reggel arra ébredtem, 11-kor, hogy halat akarok, hamar, egyszerűt és hétköznapit.
Benéztem a hűtőbe... és halatlan volt amit ott láttam.
No akkor gyerünk boltba; hiába lebegtek előttem, bölcseleteim, miszerint "Főzz abból, ami otthon van!"- de, gondoltam ha hazaviszem, berakom a hűtőbe, akkor már otthon lesz, nem? De. Megint igazam van. -csak hogy a nagyokat is idézzem-. 
Egész úton hazafele -megint a nagyok- sőt, már odafele is, a számban éreztem ízét a finom balatoni hekknek és a balatoni sült krumplinak. Ezzel nem is volna baj, de ahogy éreztem az ízét, úgy járt is hozzá a szám - még jó hogy nem akadt szálka torkomon - a járókelők pedig csak mosolyogtak -Hát ez tényleg állandóan eszik 😀
Na most ebből az lett, hogy mire hazaértem, kicsit már jól is laktam és mint minden rendes ember, tele hassal, le kell dőlni egy picikét. 
Amikor felébredtem - már másodszor - olyan lustaság kapott el, hogy majdnem visszafeküdtem. De nem lehet, mert enni kell, igazándiból is valamit, pontosabban halat még akkor is ha hekk, és amilyen fáradt vagyok minél egyszerűbben...
Valahogy így kezdődött a tegnapi napom vége, aztán hamar este lett. 













FŰSZERES-MAGOS MORZSÁBAN SÜLT HEKK,
    CSEMEGÉZETT BURGONYASALÁTÁVAL 
Hozzávalók:
4 db hekkfilé
1/2 citrom
zsemlemorzsa
szezámmag
lenmag
kakukkfű
rozmaring
bors, só
A saláta:
80 dkg burgonya (vagy 1 kg, ismerve a család étvágyát)
10 dkg csemegeuborka
2 db kápia paprika
2 ger. fokhagyma 
1 nagy tub. majonéz  (160 g)
1 p. tejföl (175 g)
4-5 ek. olívaolaj (extra szűz)
kakukkfű

A burgonyát héjában megfőzzük, megpucoljuk, kihűtjük, felkarikázzuk.
Az uborkát felkarikázzuk, a kápiát kis kockákra vágjuk.
A majonézt, a tejföllel és a olívaolajjal kikeverjük, pici sóval, kakukkfűvel és a zúzott fokhagymával ízesítjük.
Először az uborkát és a kápiát, majd a burgonyát is ügyesen belefogatjuk az öntetbe és tálalásig hűtőben pihentetjük.
A megtisztított hekkeket megcsepegtetjük citromlével, és besózzuk, aztán 5-6 kanálnyi zsemlemorzsát elkavarunk, borssal, aprított rozmaringgal és kakukkfűvel és hozzáadjuk az 1-2 kanálnyi magvakat.
A hekkeket alaposan belefogatjuk, belemasszírozzuk a morzsába, aztán egy finoman kiolajozott tepsibe, a hasukra állítva pakoljuk őket, a tetejüket nagyon enyhén meglotyikoljuk olívaolajjal, (erre a célra hasznos lehet, az olajszóró, de az nekem sincs) 220 fokos, előmelegített sütőben (légkeverés), 20-25 perc alatt szépen megsütjük, a salátával tálaljuk.









2017. augusztus 17., csütörtök

Tök és petrezselyem avagy Lehet Más a Főzelék

A tökfőzeléket sokan azért nem szeretik, mert a kapor, az olyan jajj 😝.... duma.
De megoldottam ezt is. 
Valószínűleg itt meg az az 1 db babér, a mustár, vagy a paprika, vagy a paradicsom, vagy a....
Mindegy, a többieknek  ŐrültenJóÉtvágyat kívánok!
















PETREZSELYMES TÖKFŐZELÉK, 
   SZALONNÁS SERTÉSROLÁDDAL
Hozzávalók:
80 dkg tisztított főzőtök (egészben kb. 1,3 kg)
1 fej vöröshagyma
20 dkg paprika
15 dkg paradicsom
2 ger. fokhagyma
2 ek mustár
1 p. tejföl
2 ek. liszt
1 db babérlevél
petrezselyemzöld
fűszerpaprika
kömény
A rolád:
50 dkg sertéskaraj
bacon
mustár
petrezselyemzöld
bors, só
A vöröshagymát felaprítjuk és kevéske zsiradékon üvegesre sütjük.
A paprikát felkockázzuk és a hagymához adjuk, együtt pirítjuk.
A paradicsomot szintén felkockázzuk, a fokhagymát apróra vágjuk és hozzá keverjük a hagymás-paprikás alaphoz, megsózzuk, köménnyel, babérral és a mustárral ízesítjük, majd meghintjük fűszerpaprikával, elkavarjuk, és egyből felöntjük vízzel. 
Ezt az alapot addig főzzük, amíg a tököt centis kockákra vágjuk (10 perc).
A tökkockákat belekeverjük az alapba, és annyi vízzel felöntve amíg épp ellepi, roppanós, puhára főzzük 👈 erre, azért figyeljünk oda mert ennek a főzeléknek, kimondottan nem áll jól, ha a tököt szét főzzük!
Közben a lisztből és a tejfölből habarást készítünk, amivel a főzelékünket besűrítjük. 
Befejező műveletként, bőséges mennyiségben aprított petrezselyemzöldet keverünk hozzá.
A rolád:
A sertéskarajt felszeleteljük, kikloppfoljuk vékonyan megkenjük mustárral, megborsozzuk, finoman sózzuk, és aprított petrezselyemzölddel megszórjuk. Ügyesen feltekercseljük és bacon-ba göngyölve, sütőben vagy serpenyőben, fóliával vagy fedővel letakarva, szépen megsütjük, egy picike vizet önthetünk alá, hagy legyen egy kis szaftja. (15 20 perc)






2017. augusztus 16., szerda

Saláta és meleg avagy Együtt a legjobb, (most már tudom)

Ma a fészen, az egyik csoportba, ahol megosztjuk egymással a napi menüinket azt írtam, hogy  "Ma, csak egy kis egyszerű saláta volt. Hm..."
Csak és Hm, már amikor leírtam akkor adta magát, a Hm mert az, hogy csak, az nem a valós tényeket közli. A -csak, a -kis, és az -egyszerű, magunk közt mondva, egy picit lenéző is lehet, - ez csak egy kis akármi - Ez akkor is igaz, ha állandóan azt hangoztatjuk, hogy az egyszerűségben van a nagyszerűség. Szóval ezzel volt gondom, illetve azzal hogy ez nem -csak, nem -kis, és nem -egyszerű, hanem ez maga a tökély volt számomra, ezért írtam egyből oda a Hm-t, mert ahogy a hideg, a meleg, a roppanós és a krémesen puha, valamint a sós, és a savanyú találkozik a "fanyar" diós ízzel, az valami nem mindennapi, még akkor is, ha ez csak egy kis egyszerű saláta.
Remélem érthető vagyok, így egyszerűen is 😁😋😉














CSAK EGY EGYSZERŰ KIS
HIDEG-MELEG SALÁTA
Hozzávalók:
20-25 dkg koktélparadicsom
2 szál szárzeller
10 dkg Feta sajt
1 cs. petrezselyem zöldje
4 ek. olívaolaj + a pirításhoz
4 ek. citromlé
madársaláta
bors, só
A citromlevet és az olívaolajat 1-1 arányban alaposan összekeverjük, frissen őrölt borssal bátran ízesítjük és aprított petrezselyem zöldjével, frissítjük.
A Feta sajtot ügyesen felkockázzuk (én ezt óvatosan, egy vízbe mártogatott, vékony pengéjű késsel szoktam) majd finoman, -hogy ne nagyon törjük össze- beleforgatjuk a citromos öntetbe, jól lehűtjük.
A paradicsomokat félbe vágjuk, és a szárzellert is ferdén felszeleteljük.
Egy serpenyőben olívaolajat forrósítunk, amin 1-2 perc alatt, gyorsan megpirítjuk a paradicsomokat és a zellert, a legvégén enyhén megsózzuk.
A madársalátát, tányérra halmozzuk, rárakjuk a még meleg (langyos) paradicsomot és zellert, a tetejére pedig a hideg, citromos Fetát.
Hát ez csak ennyi 😉






Csirke és tök avagy Majdnem tökfőzelék

...mondom majdnem!
Az igazsághoz tartozik, hogy eredetileg tökfőzelék villant át a kis agyamon, mint sokunknak, aki ránéz egy tökre - meglátni és megszeretni.
No, de mi legyen a feltét, pörkölt, fasírozott, időhúzós...




TÖKÖS CSIRKEMELL PAPRIKÁSAN, 
         ZSEMLEGOMBÓCCAL 
Hozzávalók:
60 dkg csirkemell
50 dkg tisztított főzőtök
2 db paprika
1 fej vöröshagyma
1 p. tejföl
1-2 liszt
fűszerpaprika
kömény
kapor
bors, só
A vöröshagymát apóra vágjuk, üvegesre sütjük.
A csirkemellet, a paprikát felcsíkozzuk és a hagymához adjuk, sózzuk, borsozzuk, köménnyel, kaporral ízesítjük, meghintjük fűszerpaprikával, elkeverjük, és egyből felöntjük vízzel. A tököt, a csirkéhez hasonlatosan csíkokra vágjuk, és ezt is hozzáadjuk, ismét ismét felöntjük vízzel, és puhára főzzük.
Tejfölből és lisztből készült habarással besűrítjük, kiforraljuk, zsemlegombóccal tálaljuk.
ZSEMLEGOMBÓC
4 db zsemle
2 db tojás
20 dkg liszt
1 dl tej
1 kisebb vöröshagyma
petrezselyem zöldje 
bors, só
A zsemléket pici kocákra vágjuk (kbcentisre) és olajon szépen egységesen megpirítjuk (közben, finoman adhatunk hozzá még olajat, de ne olajozzuk túl!).
petrezselymet felaprítjuk; a vöröshagymát apróra vágva megpirítjuk, „lecsepegtetjük, hogy minél kevesebb olaj maradjon rajta.  
Amikor a zsemlekockák már kissé kihűltek, hozzáadjuk a lisztet és alaposan átforgatjuk, majd meglocsoljuk a tejjel, sózzuk, borsozzuk, beleszórjuk a hagymát és az aprított petrezselyem zöldet, hozzáütjük a tojásokat és alaposan összekeverjük, 5 percig pihentetjük.

Az így kapott masszából, nagyon enyhén, nedvesített kézzel, tömör kis gombócokat formázunk és közepes forrásban levő vízben 10-12 perc alatt kifőzzük. Szükség esetén picike!!! lisztet adhatunk hozzá.
A nedvesített kéz, annyit jelen, hogy épp 1-2 "csepp" legyen; ez még megkönnyíti a dolgunkat, ha több akkor már "kenődik a tészta" és úgy érezzük, hogy liszt kell bele, NE!