Blogkóstoló 13.-1.

Ismét blogkóstoló és ez már a 13.

A mostani, nekem sorsolt blogban pompás kis sütis recepteket találhattok ti is; de én egy pompás és egyszerű, gyors levessel kezdenék. Talán nálam már megszokott, hogy ezt sem tudtam teljesen úgy elkészíteni mint ahogy a recept írja, mert...    ...és ezzel már a suliban voltak gondjaim :) 

Bár gombalevesről van szó, mégis az az érdekessége, hogy háromszor kerül bele a póréhagyma.

A blog amit nekem rendelt a sors (olás) az megérdemel egy külön sort: 

SZOFIKA A KONYHÁBAN
Feltétlen látogassatok el hozzá, de azért engem se hanyagoljatok.

TEJSZÍNES GOMBALEVES, 

       PÓRÉHAGYMÁVAL ÉS KAKUKKFŰVEL

Hozzávalók:

25 dkg gomba (champion)

15 cm póréhagyma ( istenbiz' lecentiztem)
5 dkg lúdgége tészta

1,5 dl tejszín

2 ek. liszt

2 mk. kakukkfű

őrölt bors (ha bírod, mehet bátrabban, kimondottan jó tesz ennek a levesnek) 

só

olívaolaj

Először a póréhagymát 3×5 centisre daraboljuk, nem viccelek.

A gombát megtisztítjuk a kalapjukat cikkekre daraboljuk, a szárát pedig apró kockákra.

Az egyik darabka pórét szintén pici kockákra vágjuk és a gombszárral együtt, olívaolajon 2-3 perc alatt

megpároljuk, közben megsózzuk, borsozzuzk. Ezután hozzáadjuk a cikkekre darabolt kalapokat (mármint a gomba kalapokat) kettő mokkáskanál kakukkfűvel fűszerezzük, felöntjük bő egy liter vízzel, amikor felforr beleborítjuk a száraz lúdgége tésztát és puhára főzzük. Amikor a tészta már megpuhult beleszórjuk a második darab, vékony karikára szeletelt pórét, majd a tejszínből és a lisztből készült habarással besűrítjük. 
Tálaláskor üde póréhagyma karikákkal (a harmadik öt centi) koronázzuk. 
Az eredeti receptet pedig itt leled.