Saláta és meleg avagy Együtt a legjobb, (most már tudom)

Ma a fészen, az egyik csoportba, ahol megosztjuk egymással a napi menüinket azt írtam, hogy  "Ma, csak egy kis egyszerű saláta volt. Hm..."

Csak és Hm, már amikor leírtam akkor adta magát, a Hm mert az, hogy csak, az nem a valós tényeket közli. A -csak, a -kis, és az -egyszerű, magunk közt mondva, egy picit lenéző is lehet, - ez csak egy kis akármi - Ez akkor is igaz, ha állandóan azt hangoztatjuk, hogy az egyszerűségben van a nagyszerűség. Szóval ezzel volt gondom, illetve azzal hogy ez nem -csak, nem -kis, és nem -egyszerű, hanem ez maga a tökély volt számomra, ezért írtam egyből oda a Hm-t, mert ahogy a hideg, a meleg, a roppanós és a krémesen puha, valamint a sós, és a savanyú találkozik a "fanyar" diós ízzel, az valami nem mindennapi, még akkor is, ha ez csak egy kis egyszerű saláta.

Remélem érthető vagyok, így egyszerűen is 😁😋😉

CSAK EGY EGYSZERŰ KIS
HIDEG-MELEG SALÁTA

Hozzávalók:

20-25 dkg koktélparadicsom

2 szál szárzeller

10 dkg Feta sajt

1 cs. petrezselyem zöldje

4 ek. olívaolaj + a pirításhoz

4 ek. citromlé

madársaláta

bors, só

A citromlevet és az olívaolajat 1-1 arányban alaposan összekeverjük, frissen őrölt borssal bátran ízesítjük és aprított petrezselyem zöldjével, frissítjük.

A Feta sajtot ügyesen felkockázzuk (én ezt óvatosan, egy vízbe mártogatott, vékony pengéjű késsel szoktam) majd finoman, -hogy ne nagyon törjük össze- beleforgatjuk a citromos öntetbe, jól lehűtjük.

A paradicsomokat félbe vágjuk, és a szárzellert is ferdén felszeleteljük.

Egy serpenyőben olívaolajat forrósítunk, amin 1-2 perc alatt, gyorsan megpirítjuk a paradicsomokat és a zellert, a legvégén enyhén megsózzuk.

A madársalátát, tányérra halmozzuk, rárakjuk a még meleg (langyos) paradicsomot és zellert, a tetejére pedig a hideg, citromos Fetát.

Hát ez csak ennyi 😉