Sütőtök és csirke avagy Egy étel, egy edény

 A lusta napokon -ráadásul az eső is esik- nem árt, ha valami finom mannával kényeztetjük magunkat.

Ezzel csak egy gond lehet, az a sok munka, az a sok edény, az a sok cécó...

Ilyenkor jöhetnek a frappáns egy edényes étkek, pl. egy fincsi kis, szezonális csirkeragu ezzel-azzal, de szigorúan egy edényben készítve 😉

SÜTŐTÖKÖS CSIRKERAGU

  HAJDINÁVAL ÉS CHORIZO-VAL

Hozzávalók:

50 dkg csirkemell

60 dkg tisztított sütőtök (héj és magrész nélkül)

20 dkg hajdina (pörkölt)

15 dkg Chorizo v. parasztkolbász

1 cs. csemegehagyma

2 ek. méz

rozmaring

bors, só

A csirkemellet és a megtisztított sütőtököt kockákra daraboljuk, a Chorizo-t és az csemegehagymát felkarikázzuk.

A csirkemellkockákat forró zsiradékon fehéredésig sütjük, majd hozzáadjuk a kolbászkarikákat és amikor az már kiadata kicsit a színét megsózzuk, borsozzuk, belekeverjük a tököt, a mézet aztán 3-4 percig együtt sütjük.

Ezután a hajdinát és a hagymát keverjük hozzá, aprított rozmaringgal ízesítjük, majd a hajdina mennyiségének bő duplája vízzel és a rizshez hasonlatos módon készre főzzük, készre pároljuk.

-A hajdinához a főzés során is adhatunk még finoman vizet, ha puhábbra szeretnénk készíteni.

 Hajdinából kétféle van forgalomban natúr és pörkölt, én mindig a pörköltet használom.-