Gomba és krém avagy A főzött rém

Ez az ötlet, ami talán nem is annyira egyedi, úgy kezdődött, hogy rákaptam a főzött, illetve a húslevesben főtt gomba ízére.

Azt hiszem többen vagyunk, akik a levesben főtt minden zöldséget szívesen fogyasztunk, levesben vagy csak úgy külön, néha még a hús sem fontos (annyira). Ezzel még nem is lenne baj, de amikor a asztaltársaságunkból akad olyan emberke, aki képes ránk szólni, a gomba, vöröshagyma, és még a petrezselyemgyökér elfogyasztásakor, hogy: Jajj, azt ne edd meg, az nem jó! na akkor felocsúdik az emberfia és rá jön, hogy: Jajj, be kár, hogy nem minden sárgarépa.

Ugorgyunk!

Szóval, megkedveltem a főtt gomba ízét, és ezt több étkemnél is alkalmaztam már, amikor csak úgy, különösebb pirítás nélkül belefőztem az ételbe. 

Most pedig ez adja meg a leves fő ízét...

A másik a gomba és a majoránna; de erről majd később. 

GOMBAKRÉMLEVES, KICSI MÁSKÉP
Hozzávalók:
30 dkg gomba
15 dkg burgonya
2-3 ger. fokhagyma
2 dl tejszín
2 ek. liszt
majoránna
bors, só
kenyérszalonna
vajas toast kenyér (vagy normál)
A megtisztított gombát, feldaraboljuk, a burgonyát megpucoljuk és felkockázzuk, a fokhagyma gerezdeket félbevágjuk, majd együtt feltesszük főzni, sóval, borssal és majoránnával ízesítjük (a borssal finoman, de bánhatunk bátrabban is, szerintem ez jót tesz a gombának).  
Szép nyugodtan, legalább 1 óráig főzzük, majd leturmixoljuk, aztán a tejszínből és a lisztből készült habarással besűrítjük. 
A kenyérszalonnát apró kockákra vágjuk, kipirítjuk a zsírját, a pörcöket félrtesszük és a zsírján megpirítjuk a kis kockákra vágott toast kenyeret.