...és ezzel mi lesz? 2.

A maradék sonkából és tojásból készítsünk ma egy pompás kis tészta ételt, ici-picikét felturbózva.

DOPO PASQUA PENNE 
HÚSVÉT UTÁNI PENNE 
Hozzávalók:
40 dkg penne
20 dkg főtt, füstölt sonka 
3-4 dkg főtt tojás
10 dkg sárgarépa
2 ger. fokhagyma
2 dl tejszín
oregánó
só

A penne tésztát forrásban levő sós vízben kifőzzük.

A sonkát és a főtt tojásokat 0,5 centi darabokra kockázzuk, a fokhagymát pedig apróbbra.

Egy serpenyőben pár kanálnyi olívaolajat hevítünk és kis lyukú reszelőn belereszeljük a sárgarépát, 2-3 percig pároljuk, majd felöntjük a tejszínnel és hozzákeverjük a felkockázott dolgokat, ezután jó sűrűre forraljuk, oregánóval ízesítjük szükség szerint sózzuk és beleforgatjuk a kifőtt tésztát.

Tálaláskor reszelt sajttal megszórhatjuk.