Saláták uborkából 3.

A meleg ellen nem tehetünk semmit, de a melegünk ellen ehetünk valami frissítőt, például egy fincsi, egyszerű, laza, könnyű salátát, természetesen uborkából.

FRISSÍTŐ UBORKASALÁTA,
      FETÁVAL, MENTÁVAL ÉS KAPORRAL 

Hozzávalók:

4 adagra szánt saláta uborka

1 p. natúr joghurt

15 dkg Feta sajt (vagy krémfehér)

friss kapor

friss borsmenta

A feta sajtot egy villa segítségével, alaposan szétnyomkodjuk a joghurtban, aprított kaporral és mentával ízesítjük; majd belegyaluljuk az uborkát. Jól lehűtjük.
TUDTAD?  A borsmenta: „Nyugtató és gyulladáscsökkentő hatású és jó vasforrás. Kálcium is található benne, mely a csontokat és a fogakat erősíti.”